- TM 31
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 1 clara de huevo
- mantequilla
- De fresas troceadas
- melocoton en conserva troceado
- piña troceada en su jugo (en conserva)
- kiwi troceado
Crema pastelera
- 250 g leche
- 250 g leche condensada
- 3 yemas de huevo
- 30 g de maicena
- 1/4 de piel de limón rallada
- 1 cucharadita de aroma de vainilla
- 30 g de mantquilla en dados
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Disolver la maicena en un poco de leche. Todo menos la mantequilla al vaso 10 seg. vel. 6 y después 8 min. 90º vel. 4 .Añadir la mantequilla a trozos pequeños 20 seg. vel. 3. Verter en un bol y remover hasta templar para que no crié costra y poner un papel film.
El hojaldre lo estiramos pero sin pasarle el rodillo, cojemos un aro de emplatar y cortamos los círculos y las asas.
Enmantecamos los moldes y los forramos con los discos de hojaldre. Cojemos un poco de papel aluminio para sujetar las asas y pintamos un poco con clara de huevo el borde de la canasta para pegar el asa. se pincha el fondo para que no suba mucho.
Se meten al Horno a 180º hasta que tengan color, el mio quema mucho y casi se me chamuscan.
Se desmoldan, rellenamos con crema pastelera y fruta cortada en trozos.
Crema pastelera
Montaje
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Pues te recomiendo que siguas los pasos que pongo yo, importante diluir la maicena antes en leche y si esta todo frio le puedes aumentar 1 min.!! Besitosmavi
saboreandoconmaviblogspot.com
No no hice otra receta, la tuya no la he probado aun.
Hola!! Has echo la mia u otra? Besosmavi
saboreandoconmaviblogspot.com
Que buena idea la manera de hacer la cesta. Tienen un aspecto delicioso.
Yo hice la crema pastelera y me quedo fatal no se si hay algun secretillo.
Gracias! Cuentame si te gustan!! Un abrazomavi
saboreandoconmaviblogspot.com
Muchas gracias guapi!! Quedaron graciosas ¿verdad? ademas que estan muy buenas con la cremita!! Estoy mas liada que nunca pero eso te pasara tambien a ti! No se que podra pasar que no puedas poner comentario pero yo se que estas ahi!! Besitos guapetonamavi
saboreandoconmaviblogspot.com
Menuda pinta más deliciosa tienen!
Te cuento cuando las probe.
Besos,
Mavi las he visto en tu blog y como sigo sin poder ponerte comentario lo hago por aqui, que graciosas las canastillas, tienes un arte que no se puede aguantar. Ya me copie la receta. Por cierto felicidades por los premios que te han dado, eres toda una cheff. Besos guapatona.
Valmita
recetillasyotrascosillas.wordpress.com
Hola guapi, te las recomiendo estan buenisimas y son faciles de hacer. Besitosmavi
saboreandoconmaviblogspot.com
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