Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
4
persona/s
Nivel
--
Receta testada
- TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- 250 g agua
- 100 g mantequilla
- cucharadita azúcar glas , (media)
- 1 pellizco azúcar
- 160 g harina
- 4 huevos
Accesorios
-
Espátula
-
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Pese la harina y reserve. Vierta en el vaso el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar y programe 8 minutos, 100º, velocidad 4. Agregue la harina de golpe y programe 15 segundos en velocidad 4. Deje templar retirando el vaso de la máquina.
Ponga el vaso de nuevo en la máquina, programe velocidad 4 y añada los huevos poco a poco. Deje reposar la masa en una manga pastelera.
Precaliente el horno a 250º y cuando esté caliente, haga montoncitos de masa, con la manga, sobre una bandeja engrasada, separados unos de otros. Baje la temperatura del horno a 200º, introduzca la bandeja en el mismo y hornee durante 20 minutos aproximadamente sin abrirlo. Rellene los pastelillos con cremas dulces o saladas.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada para
TM 31
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