Pan para Torrijas con limon y canela

Preparación de la receta

 

Precalentar el horno ha 30º.

en el vaso leche,mantequilla,1 huevo, azúcar, ralladura, canela 3 min temp 37º vl 3 ½ Añadir levadura 30sg vl 3

Echar harina y sal 1min vaso cerrado vl espiga, ponerlo en un bol tapar con film, apagar el horno y meterlo dejar que doble el volumen.

Espolvorear harina en la encimera poner la masa cortar en dos bolas dar forma a las barras o bien hacer un rectángulo con el rodillo y enrollarlo, volver a calentar el horno a 30º apagarlo y meter las barras para que leven cuando hayan doblado el volumen pintar con el huevo batido con cuidado de que no se bajen, calentar el horno a 200º hornear unos 20 min.

hechar harina y sal 1min vaso cerrado vl espiga

ponerlo en un bol tapar con film,apagar el horno y meterlo dejar que doble el volumen

espolvorear harina en la encimera poner la masa cortar en dos bolas dar forma ha las barras o bien hacer un rectangulo con el rodillo y enrrollarlo,volver a calentar el horno a 30º apagarlo y meter  las barras para que leven cuando hayan doblado el volumen pintar con el huevo batido con cuidado de que no se bajen,calentar el horno ha 200º hornear unos 20 min





masa sin levar





masa levada





dandola con el rodillo 





barra enrollada

y barra levada