- TM 31
Ingredientes
- Para el bizcocho:
- 200 g de harina de repostería
- 100 g de cacao, 100% natural
- 100 g de almendra molida
- 300 g de azúcar
- 1 cubliete de aceite de oliva
- 1 yogur, t
- 4 huevos
- 1 sobrede levadura química
- Para almibarar
- 100 gde mermelada de albaricoque
- 150 gde agua
- Para rellenar:
- Dulce de leche al gusto
- Para la cobertura:
- 200 g de chocolate de cobertura
- 1 nuez de mantequilla
- 20 g de leche
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponemos todos los ingredientes del bizcocho en el vaso y programamos 40 segundos velocidad 5 , volcamos la mezcla en un molde redondo resistente al horno bien engrasado o cubierto con papel vegetal. El horno precalentado , si es turbo mejor, si no arriba y abajo 170/ 180º mas o menos unos 40 minutos ,(según horno).
No abrir la puerta hasta que termine el tiempo, entonces pinchamos en medio con un palillo o similar y si sale seco ya está listo, si no dejar un poco más.
Mientras ponemos en el vaso los ingredientes para almibarar y programamos 3 minutos 90º velocidad 3 , dejamos enfriar un poco y trituramos 10 segundos, velocidad 9 .
Cuando está el bizcocho, enfriamos un poco, desmoldamos con cuidado y lo partimos por la mitad , almibaramos con el preparado de mermelada y agua que quede bien empapado, entonces le colocamos el dulce de leche (cantidad al gusto)cubrimos con la otra mitad que almibaramos también , dejamos reposar mientras preparamos la cobertura, para ello echamos en el vaso el chocolate troceado, la nuez de mantequilla y la leche trituramos unos segundos en velocidad 7 y programamos 4 minutos, temperatura 37º, velocidad 3.
Cubrimostoda la tarta y adornamos al gusto.
Este pastel fué , como se puede ver , dedicadoal tango y devorado por todos los aficionados presentes ¡!
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Besos amiga
Como se ve que te gusta muchisimo bailar el tango ¿eh?
Te ha quedado preciosa.Muy rica.
Besos amiga!!
Gracias guapa ,
me alegro que te guste , Muakkks
Gracias Marga,
la verdad es que desapareció volando....bueno mejor dicho bailando !! jajja
Petonets
que bailonga Cuinereta que bonito te ha quedado votada un beso
Me alegro que te guste Gracias ...un besito
Loli, que razon tienes !!, con tan ricos pasteles !! !gracias guapa ,
Besos tangueros jajaja
Que preciosa te ha quedado u debe estar expectacular de buena.
Valorada anna.
Un abrazo marga
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