- TM 31
Ingredientes
Merluza en salsa marinera
- 100 gramos de cebolla en cuartos
- 250 gramos de pimientos rojo troceado
- 30 gramos de pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 150 gramos de leche
- 1 chorrito de caldo de pescado o verduras
- 400 gramos de lomos de merluza con piel
- 200 gramos de gambas peladas
- pellizco de sal
- pellizco de pimienta
Accesorios
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Mariposa -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1.- Ponemos en el vaso la cebolla, los pimientos, el ajo y el aceite y troceamos 3 seg/vel 5.
2.- Sofreímos 10 min/100ºC/vel 1.
3.- Añadimos la leche y la pastilla de caldo y trituramos 1 min/vel progresiva 5 - 10.
4.- Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos los lomos de merluza en el vaso, programamos 7 min/90ºC/
"Giro inverso" /vel 
"Velocidad cuchara" .5.- Añadimos las gambas, la sal y la pimienta y programammos 5 min/90ºC/
"Giro inverso" /vel "Velocidad cuchara"
Merluza en salsa marinera
Consejo
Podemos agregar unas almejas en el paso nº 5, si lo desea
Apta para celiacos(si las especies y el caldo de pescado o verduras estan exentos de gluten)
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Simplemente buenísima!! Recomiendo 100 x 100.😋😋😋
Mira si sale buena q despues de 3 años seguimos haciendola.
Hola soy novata con la termomix y mi pregunta es si se puede hacer una receta de la termomix tm 31 para la termomix tm5, gracias.
Hice esta receta para comer y ya de primeras tengo que decir que la salsa estaba buenisima, casi no llega a la comida, tanto la merluza como las gambas han quedado riquisimas... la incluyo en favoritos, para hacerla habitualmente, muy rica...
Es una receta buenísima, nos ha encantado y por supuesto la pongo como habitual en el menú de casa. Muchas gracias
Esta receta es espectacular, la salsa esta riquisima, muchas gracias
Volvemos a repetir para cenar.
hecha para la cena de nochevieja y buenisima. Nos encanto.