Salmón Con Piperrada y Patata Al Varoma por Anaadara. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Pescados y mariscos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Pescados y mariscos Pescados y mariscos

Tiempo de preparación

0min

Tiempo Total

30min

ración/es

-- --

Nivel

baja

TM 5

por Anaadara

published: 2017-10-11

modificado: 2018-03-26

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Ingredientes

Salmón Con Verduras Al Varoma

1 filetes salmón, por persona
verduras frescas o bien alteado de verduras congelado
patatas en dados o bien en rodajas de +/_ 1cm
pellizco sal
pellizco hierbas provenzales secas, opcional
1 litro agua, para el vaso
Sal Gruesa, para sazonar el salmón
sal fina
aceite de oliva virgen extra

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Accesorios

Varoma
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Elaboración

Una hora antes de preparar la comida, ponemos el salmón en un plato y le echamos sal gruesa por todos lados. Esto lo hacemos para que el salmón coja salazón y la carne quede mas prieta

Pasado la hora, pasamos el salmón bajo el grifo de agua, para sacarle el exceso de sal. Lo Disponemos en el varoma y lo sazonamos con normalidad

Ponemos si nos cabe en el varoma junto al salmón, las verduras y sazonamos sino, las disponemos en la bandeja superior junto a las patatas

Ponemos las patatas cortadas en rodajas de +/_ 1cm o bien en dados pequeños (+/_ como para ensaladilla) para que se cocine al tiempo en la bandeja superior y sazonamos

Ponemos 1L de agua en el vaso, encajamos sobre la tapa el varoma y programamos 25minutos. Varoma. Velocidad 2

Una vez hecho, podemos sellar las patatas y las verduras con un pellizco de hierbas provenzales en una plancha con un chorrito de aceite de oliva

Servimos regado con un hilo de buen aceite de oliva virgen extra

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.