- TM 31
Ingredientes
Cocido
- 1 tomate maduro
- 1 pimiento
- 1 cebolla
- 3 clavos
- 1 cabeza de ajo
- 1-2 hojas de laurel
- 700 gramos agua
- sal, pimienta, pimentón
- comino
- 2 papas a trozos
- 1 zanahoria a trozos
- 1 bote 400 gr de garbanzos
Carne / Avíos Carniceria
- 1 chorizo
- 1 morcilla
- 1 Trozo de Tocino de papada
- 1 Trozo de carne de cerdo o costilla
Accesorios
-
Varoma -
Mariposa -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Ponemos la mariposa, muy importante colocarla bien para que no se salga. Echamos el tomate lavado y sin ramitas), el pimiento (le quitamos el rabito y lavamos), la cebolla (pelada y le clavamos los tres clavitos) y la cabeza de AJo con la primera capa de piel quitada y lavada. Y las hojitas de Laurel
2. Añadimos el Agua, el tocino y la carne. Pimienta /Comino y Sal a gusto, y una cucharada de Pimentón (yo uso el de la Vera).
Cerramos
"Vaso cerrado" y ponemos en la Varoma el Chorizo y la Morcilla 35-40 min / Temperatura Varoma / vel
"Velocidad cuchara" 
"Giro inverso" Echamos los garbazos (lavados), las papas y las zanahorias
15 min / Temperatura Varoma / Vel
"Velocidad cuchara" "Giro inverso" Este último paso podemos hacerlo también en una ollita para que los garbanzos queden más enteros igual que las papas, y echarle si queremos arroz.
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Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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