FETUCCINI PIRATA (Estilo Ginos) S&A por 22012011. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Arroces y pastas Arroces y pastas

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por 22012011

published: 2016-05-22

modificado: 2016-05-22

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Ingredientes

PASTA

400 gramos Fetuccini, (o cualquier otra pasta que nos guste)
1000 gramos agua
sal, (una cucharada sopera rasa)

SALSA PIRATA

4 dientes ajo
50 gramos aceite oliva, (para decorar)
3-4 guindillas, (cayena, ojo: depende del tamaño y el gusto)
250 gramos gambas, (mejor naturales que congeladas)
150 gramos tomate frito
70 gramos ketchup
300 gramos nata
1 pastilla caldo pescado y marisco
tomates cherry, (para decorar)
perejil picado, (para decorar)

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Accesorios

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

PASTA

Segiuimos la receta de cocción de pasta con el tiempo que nos de el fabricante de la pasta, echamos la pasta cuando el agua esté hirviendo.

Escurrimos en el recipiente varoma y apartamos.

SALSA PIRATA

Echamos los 4 dientes de ajo 5 seg / v. 5

añadimos el aceite (50gr) y las guindillas 5 min / varoma / V"Velocidad cuchara"

Añadimos las gambas (1/4KG) sal y pimienta al gusto 1 min / varoma / V"Velocidad cuchara"

(esto es como hacer unas gambas al ajillo)

Añadimos el tomate frito (150gr), el ketchup (70gr), la nata (300 gr), y la pastilla de caldo de pescado. 5 min / 90º / V"Velocidad cuchara"

Añadimos la pasta cocida y el perejil fresco para aromatizar 1 min /90º / V"Velocidad cuchara"

Si nos gusta en este momento podemos añadir unos tomatitos cherry cortados a la mitad.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.