Crema de Zanahoria y naranja por Anaadara. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Sopas y cremas Sopas y cremas

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

-- --

Nivel

baja

TM 5

por Anaadara

published: 2018-03-06

modificado: 2024-05-31

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Ingredientes

Crema de Zanahoria y naranja

150 gramo cebolla
500 gramo Zanhaorias, peladas
75 gramo aceite de oliva suave
500 gramo Caldo de verduras o agua
200 gramo Zumo de naranja colado
200 gramo nata líquida, O leche evaporada
la ralladura de 1 naranja
1 pellizco sal
1 pellizco pimienta

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Accesorios

Espátula
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Preparación de la receta

Elaboración

Pelamos y troceamos la cebolla y las zanahorias.
Programamos 5seg Vel 5
Agregamos el aceite y programamos 10min 100º Vel 1

Agregamos el caldo o agua y el zumo
Programaos 15min. 100º Vel 1

A continuación trituramos programando 2min. Velocidad progresiva 5-10. Salpimentamos al gusto

Añadimos la nata y la ralladura de naranja (sin parte blanca) y programamos 2min. 100º Vel 1

Consejo

Se puede servir tanto frio como caliente

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.