- TM 31
Ingredientes
- cebolleta fresca
- jamón serrano
- 40 gr. De aceite
- una bolsa de habas congeladas
- 100 gr. De vino blanco
- 100 gr. De agua
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- ponemos el aceite en el vaso y calentamos durante 5 minutos , temperatura varoma , velocidad 1 . - añadimos la cebolleta y rehogamos 5 minutos , temperatura varoma , velocidad 1 , para que vaya troceando . - añadimos el jamón y rehogamos 2 minutos , temperatura varoma , velocidad 1 , para que troceee el jamón . - añadimos el vino blanco , el agua y las habas , programamos 20 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara . - cuando termine , rectificamos de sal ( no añado antes , pues el jamón , al cocer , suelta su sal ) y comprobamos que estén tiernas las habas . Nota : a veces , uso habitas baby , entonces , programo 15 minutos.cuando faltan 10 minutos para terminar le pongo unos huevos poche al varoma.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola, se Trocea la cebolla 3 segundos a velocidad 5, perdona me equivoque y no se como puedo rectificar la receta. Un saludo y me alegro que le gustara.
Presentadora de thermomix granada
Me encantó el sabor, eso sí, yo recomiendo trocear primero la cebolla y el jamón y reservarlo porque, sinceramente, no me lo troceó con la velocidad 1, tuve que darle "caña" para que me lo dejara todo picadito (por esto le doy sólo 3 estrellas, aunque por sabor podrían ser las 5). En mi caso le puse menos habas ya que en mi familia sólo me gustan a mi y se me quedó bastante caldoso y tuve que colarlo, para la próxima vez le pondré la mitad de vino y agua a ver que tal... votada y a favoritos, gracias.
No esta nada mal
Hola, gracias por la receta, pero ¿estás segura que a velocidadd 1 troceas la cebolleta y el jamón?
Muchas gracias, si que salen ricas aunque eches menos cantidad de habas, saludos.
Hola isabel,la bolsa es de 1 kgr,pero puedes poner un poco mas o menos,salen igual de ricas.
Presentadora de thermomix granada
He hecho en dos ocasiones tus habas y estan ricas, creo que me salen con caldo de más, también es que no sé cuanta cantidad de habas te vienen a ti en la bolsa, yo lo echo a ojo, hoy por ejemplo eran unos 360 g ya descongelados, ¿ dime la cantidad que te viene en bolsa?.Gracias.
Muy buena, facil y rapida. Votada!
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