- TM 31
Ingredientes
RELLENO EMPANADA
- 130 gramos pimiento rojo, en trozos grandes
- 70 gramos aceite oliva virgen extra
- 50-100 gramos cebolla
- 3 dientes ajo
- 1 pellizco sal
- 1 pellizco pimienta
- 1 cucharadita comino
- 1 unidad pechuga de pollo
- 150 gramos tomate frito
- 3 unidades Huevo cocido
- 1 paquete queso mozzarella rallado
- 2 láminas masa de hojaldre
- 1 unidad huevo para pintar
Accesorios
-
Cestillo -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- cocer los 3 huevos. Enfríar y reservar.
- Introducir en el
"Vaso cerrado" el pimiento rojo en trozos grandes y el aceite. Tapar con el cestillo y programar 15 min / Varoma / 
"Giro inverso" 
"Velocidad cuchara" - Sacar el pimiento y reservar.
- En el mismo aceite de freir el pimiento echar la cebolla y los dientes de ajo
"Desactivar botón de giro inverso" 10 seg / Vel 5- A continuación programar 12 min / 100ºC
"Giro inverso" - Cortar mientras las pechugas de pollo en tiras pequeñas y finas, salpimentar, añadir los cominos y el perejil picado.
- Cuando acabe el tiempo incorporar al
"Vaso cerrado" las pechugas y programar 5 min / Varoma "Giro inverso" "Velocidad cuchara" - Añadir por último el tomate frito y 10 min / Varoma
"Giro inverso" "Velocidad cuchara" - Reservar la mezcla junto con los pimientos
- Pelar los huevos, introducir en el vaso sin lavar y triturar unos segundos velocidad 4.
- Mezclar con el pollo y los pimientos.
- Precalentar el horno a 200ºC
- Extender una lámina de hojaldre sobre un papel de horno colocado sobre la rejilla del horno y repartir encima la mezcla anterior. Añadir el paquete de queso mozzarella, tapar con la otra lámina de hojaldre. Pinchar ésta para que salga el aire y se infle. Pintar con el huevo batido la superficie.
- Introducir en el horno unos 25-35 minutos bajando la temperatura a 180ºC.
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Consejo
Si se quiere se puede añadir un poco de tomate frito por nata de cocina.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Geluchi unas hojitas, y si se añade media cucharadita de cominos está deliciosa
me gusto por la sencillez
En el paso 5 de la preparacion añades perejil al pollo pero no aparece en la lista de ingredientes, ¿que cantidad hay que poner?
Muy buena..
Si la pinta es buena, el sabor es mejor!! Anímate a probarla
Buenísima, ya lo verás
a ver que tal sale... Gracias por la receta
Una pinta estupenda y con ganas de preparar esta receta. Un saludo.