4.6 (53)
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Tiempo de preparación
16min
Tiempo Total
16min
ración/es
4 persona/s
Nivel
--

Ingredientes

  • Una cebolla mediana
  • 400 gr de patatas
  • 100 gr de agua
  • 100 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 6 huevos
  • sal

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Poner la cebolla en el vaso y picar 5 segundos a velocidad 4

    Bajar lo que haya quedado en las paredes del vaso poner la mariposa en las cuchillas y añadir la patata ya cortadita en rodajas, el agua, el aceite y ponemos sal. Programar 15 minutos, velocidad cuchara, temperatura varoma y giro a la izquierda.

    Una vez cocluido el tiempo la sacamos y la colamos para que suelte toda la grasa y el agua que tiene.

    Dejamos enfriar un poco el vaso y añadimos los huevoscon un poco de sal, batimos 10 segundos velocidad 3 ó 4.

    Ponemos las patatas en un bol y añadimos los huevos, removemos bien y a la sartén.

    Yo he usado una sarten pequeña porque me gustan las tortillas mas bien altas pero eso es a gusto del consumidor...

    Por cierto, el color de la tortilla es porque tiene huevos de mis gallinitas y no veais lo que cambia tambien en el sabor...

    Desde que descubri la tortilla de patatas en thermomix se me ha quitado el miedo horroroso que le tenia a hacerla, por eso de darle la vuelta y que se me caiga (cosa que me ha pasado varias veces...) Pero yo creo que el resultado merece la pena, no????

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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TORTILLA DE PATATAS

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