- TM 31
Ingredientes
- RELLENO:
- 1 manojo hojas de perejil
- 2 dientes de ajo
- 200 g cebolla
- 40 g aceite
- 340 g cerveza, negra
- 500 g carne picada
- 250 g tomate frito
- 50 g pan rallado
- sal y pimienta
- 6 dátiles, deshuesados
- queso rallado
- PARA MONTAR:
- 10 hojas pasta brick
- mantequilla derretida
- cubitos almendra
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
AQUI OS DEJO UN MILHOJAS DE BOLOÑESA, LO QUE EMPEZÓ COMO UNA PASTA A LA BOLOÑESA YA VEIS EN QUÉ HA TERMINADO.
1. Ponemos cebolla+perejil+ajos+aceite.5 segundos velocidad 5. Bajar con la espátula y programar 7 minutos velocidad 1. Varoma
2. añadir la carne picada. Progrmar 4 minutos Varoma giro izda. vel cuchara.
3. Añadir la cerveza. 6 minutos Varoma giro izda. vel cuchara.
4. Añadir tomate frito + sal + pimienta. 100ª. 10 minutos. Vel cuchara giro izda. Cuando termine añadir el pan rallado y mezclar 10 segundos velocidad 2 giro izda. Reservar.
5. MONTAJE: Vamos pincelando por las 2 caras la pasta brick, ponemos 5 en la base, ponemos el relleno y espolvoreamos con los dátiles picados y el queso rallado. Pincelar las otras 5 hojas y espolvorear por encima con los cubitos de almendra. Hornear en horno precalentado durante 30 minutos aprox. a 180 º. Esperar un poco a que enfríe para poder servir.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola Ciska, no no es esa. La pasta brick creo que es siempre de harina. tiene que ponerte brick y sino filo, ... cualquiera de las 2 te serviría. Yo la tengo localizada en Alcambo, Eroski y Corte Inglés... es todo lo que te puedo decir.
Hola, donde puedo comprar la pasta brick?, he visto en el alcampo en la parte donde esta los productos internacionales una pasta de arroz para hacer rollitos de primavera, es esa?
Un saludo.
Gracias Carmencita, ... ya me contarás si la haces.
Saluditos.
Eso eso ... esto pa ridiculizar a los suegros va que ni pintao ... jajaja
VAMOS Q EST TIPO D PASTA MEJOR COMERLA EN CONFIANZA, NO? LO DIGO, X SI HAY Q ACABAR COMIÉNDOLA CON LAS "PEZUÑITAS"... JE,JE,JE
MUCHAS GRACIAS POR LA RECETITA, GUAPA
Gracias a ti Pilaruchi ... espero que te guste si la pruebas.
Muy interesante...me gusta, con unos ingredientes nada habituales.
Valorada
Besotes
Hola osvaldo, el tema con la pasta brick es que queda muy muy crujiente es por eso que al cortarla para servirla se hace complicado porque además es muy muy fina. No se si esto contesta tu pregunta ...
Gracias a ti Mar.