empanada de manzana por cris85. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería

Tiempo de preparación

2h 30min

Tiempo Total

3h 5min

ración/es

8 ración/es

Nivel

medio

TM 31

por cris85

published: 2017-04-24

modificado: 2017-04-24

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Ingredientes

relleno

5 manzanas reinetas
3 cucharadas azúcar

masa

250 gramos agua
6 gramos levadura prensada fresca
3 cucharadas azúcar
500 gramos harina
1/2 cucharadita sal
100 gramos aceite

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Preparación de la receta

para la masa

1. Pon en el vaso el agua y la levadura, mezcla 1min, 37º, vel.1
2. Incorpora el resto de ingredientes de la masa excepto el aceite y mezcla 10seg, vel.4
3. Amasa 1min, vel. Amasar

4. Deja reposar la masa dentro del vaso 10 min y repite el paso de amasar y reposar 4 veces
5. En el ultimo amasado vierte el aceite.
6. Pon la masa en un bol engrasado y deja reposar 2horas

para el relleno

1. Pela las manzanas, cortalas en laminas, colocalas dentro de un bol, con el azucar, y dejar macerar, en lo que sube la masa

Preparacion de la masa

1. Precalienta el horno a 200º, amasa la masa y divide en dos parte, deja reposar 15 min.
2. Estira la masa, coloca una de las mitades sobre papel de horno, rellena con las manzanas maceradas y el almibal que han soltado
3. Estira la otra mitad y cubre la manzana, cierra los bordes y haz un agujero en el centro, pincha con un tenedor la masa y hornea 35 min con calor arriba y abajo

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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