MONAS DE PASCUA

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Preparación de la receta

Pulverizar el azucar junto con la piel de limon reservar. Masa madre ,poner en el "Vaso cerrado" la leche ,1 min ,37º,velo 4 cuando falten 15 seg para terminar poner por el bocal la levadura, cuando pare poner la harina 15 seg ,vel 4 cuando pare programar ,1 min ,vel"Amasar" dejar dentro del "Vaso cerrado" asta que doble el volumen .Masa monas ,poner todos los ingredientes,azúcar con el limón, huevos, aceite, leche, zumo de naranja, la mitad de harina,sal, programar 15 seg, vel 4, cando pare poner el resto de harina ,programar 15 seg, vel 4 cunando pare programar ,4 min ,vel"Amasar" dejar unas dos horas ,volver a programar 1 min,vel"Amasar" . poner un poco de aceite en la mesa de trabajo y en las manos pues la masa queda pegajosa,hacer las monas yo las e echo de 60 g y me han salido 20, dejar reposar dentro del horno asta que doble el volumen sacar del horno ,encender el horno a 180º . pintar con clara de huevo poner anisetes y un poco de azúcar húmeda hornear asta que estén doradas ,unos 12 minutos.
Describa aquí los pasos de preparación de su receta