Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
8
persona/s
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- Masa quebrada sin gluten
- 250 g brócoli, (en ramitos)
- 500 g agua
- 300 g queso, variados (emmental, gouda,etc.)
- 400 g leche
- 20 gharina , fina de maíz
- 4 huevos, (240 g)
- 1 pellizco sal
- 1 pellizco pimienta negra
- 1 pellizco nuez moscada
- 100 gqueso gorgonzola or azul
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Precaliente el horno a 180º
Prepare una tartaleta de masa quebrada, siguiendo las indicaciones de la receta anterior. Pinche la superficie con un tenedor y hornéela durante 15 minutos.
Vierta el agua en el vaso.Coloque los ramitos de brócoli en el recipiente Varoma, tápelo y sitúelo en su posición. Programe 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Retire y reserve.
Con el vaso limpio y seco ralle los quesos (emmental, gouda, etc., excepto el Gorgonzola) programando 20 segundos, velocidad progresiva 5-10. Retire del vaso y reserve.
Vierta en el vaso la leche y la harina fina de maíz y programe 6 minutos, 90º, velocidad 3.
Añada el queso rallado (reserve 2 ó 3 cucharadas para espolvorear), los huevos, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezcle programando 15 segundos, velocidad 3.
Vierta la preparación sobre la tartaleta. Coloque encima los ramitos de brócoli y el queso Gorgonzola (o queso azul) en trozos pequeños. Espolvoree con el queso rallado y hornee durante 20 ó 25 minutos.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
Lo intenté con esta receta. A mis amigos les gusta mucho. Gracias por compartir.
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hoy lo preparé para la cena y nos encantó, eso si, en vez de tanto brocoli combiné el brocoli con los taquitos de calabacin
muy buena la receta y super facil. gracias!