- TM 31
Ingredientes
- Bizcocho:
- •3 huevos
- •150 g de aceite de girasol
- •200 g de azúcar moreno
- •190 g de azúcar, blanca
- •100 g de queso crema, philadelphia
- •280 g de harina
- •1 sobre de levadura
- •2 cucharaditas de canela
- •½ cucharadita de nuez moscada
- •1 cucharadita de sal
- •80 g de nueces
- •450 g de zanahorias
- Crema:
- •200 gramos de queso crema, philadelphia
- •1 cucharadita de margarina
- •100 gramos azúcar
- •2- 3 cucharaditas azúcar, avainillada (al gusto)
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
-Precalentar el horno a 180ºC.
Pelar las zanahorias y triturarlas, 5 segundos, velocidad 5. Poner en un recipiente y reservar.
Colocar la mariposa en las cuchillas. Poner en el vaso los azucares y los huevos y programar 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 3.
Añadir el queso crema y volver a programar 3 minutos, velocidad 3, pero esta vez sin temperatura.
Añadir el aceite y programar 15 segundos, velocidad 3.
Incorporar la harina, la canela, la sal, la levadura y la nuez moscada. Programar 15 segundos, velocidad 3. Con la espátula, terminar de envolver la mezcla con la espátula.
Una vez este la masa homogénea, añadir la zanahoria triturada y la nueces y mezclar con la paleta.Poner la mezcla en un molde de repostería previamente untado con mantequilla y enharinado.
Hornear durante 1 hora (Mirar que el cuchillo salga limpio antes de sacar, si no dejar más tiempo).
Crema:
Pulverizar el azúcar 10 segundos, velocidad 5-10. Añadir el queso, la mantequilla y el azúcar avainillada y batirlo todo junto, 20 segundos, velocidad 3. Poner la crema en un molde y reservar en la nevera mientras se hornear el bizcocho.
Una vez frio el bizcocho, cubrir con la crema y decorar al gusto. (Sugerencia, nueces, virutas y flores de zanahoria.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
He probado muchas tartas de zanahoria, y esta es una de las que más me ha gustado. Esta riquísima . Muchas gracias brujita cocinera
me alegra saber que te gustara leonesita
es buenísima esta receta, me encantó, es mi tarta favorita!!
Las nueces van trituradas y un molde de 5 cm es suficiente
Buena tarta, me apunto esta versión.
¿Utilizas un molde de tarta (bajo, unos 2cm de altura) o de pastel (más alto, de unos 5 cm)? ¿Y las nueces van enteras o trituradas? Gracias
raquel esta deliciosa es una de las mejores de zanahorias ya sabes que hay muchas formas de hacerla pero esta es buenisima. gracias.
votada debe estar de muerte y te quedó preciosa chao
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