- TM 31
Ingredientes
- 1 filete de bacalao, de unos 250 gr.
- 3 calabacines, medianos
- sal
- pimienta
- un chorrito de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ñora, molida
- 2 cebollas, (140 gr.)
- 1 puerro (la parte blanca)
- 50 gr. aceite
- 100 gr. Gambas crudas
- 50 gr. Aceite de Oliva
- 1 paquetede anguriñas o gulas de 150 gr.
- unos 40 gr. De harina de almendra.
- Piñones (opcional)
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponemos el filete de bacalao en el recipiente varoma, lo salpimentamos y espolvoreamos con una cucharadita de ñora y regamos con un chorrito de aceite de oliva.
Partimos los calabacines longitudinalmente y ponemos 2 partes a los lados del pescado (procurando que queden orificios libres) y las otras cuatro partes en la bandeja varoma boca abajo. Reservamos.
Ponemos en el vaso la cebolla en cuartos y el puerro en unas cuatro rodajas. Y programamos 5 segundos V-4
Bajamos la verdura de las paredes y ponemos las gambas y el aceite.
Ponemos el recipiente varoma en su posición y programamos 15 minutos Varoma V-1 giro izq.
Cuando acabe el tiempo, volcar el contenido del vaso en un bol y reservar.Vaciar los calabacines (yo me he ayudado con un descorazonador) y retiramos el pescado de la piel, desmigando un poco para comprobar que no se ha quedado ninguna espinita.
Sin lavar el vaso, introducimos el pescado y la carne del calabacín y programamos 5 seg. V-4
Luego añadir el bol que teníamos reservado y las gulas y salamos al gusto. Programamos 10 segundos V-2 giro a la izquierda. Acabar de mezclar con la espátula y rellenar las barquitas de calabacín. Espolvorear con la harina de almendra y añadir los piñones.
Hornear unos 30 minutos (aproximadamente dependerá de hornos….) a 200º y en posición intermedia.
Yo lo he servido acompañado de "esgarraet" (desgarrado) , que es muy tipico de la Comunidad Valenciana.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Si que esta rico Sandra! Un altre petó per a tu!
hola perdona por no responderte antes, tienes toda la razon en lo de probar las recetas, el problema es que nos falta tiempo para probar todo lo que nos entra por los ojos, pero poco a poco lo conseguiremos, me alegro de que os gustase, y gracias a ti por venir a contarmelo. Un abrazo!
Mmmmmm Cristina que rico!!! Gracias por la receta
Petons guapa!
wwwmiscositassrvblogspotcom
miscositassrvblogspot.com
A mi me gusta probar las recetas antes de comentarlas y la verdad es que esta es buenísima. Enhorabuena!!! Y gracias por compartirla.
Si que estan ricos Conchi, gracias por visitarme! un besito guapisima!
vaya los calabacines rellenos, tienen que estar ricos ricos, con ese relleno tan marinero.
Muchas gracias chicas!, vosotras como siempre, que me mirais con buenos ojos....me alegro de que os guste, un abrazote!
TOMA YA CALABACINES RELLENOS!!!!!!!
Q BUENA PINTA, CRIS, ENHORABUENA X LA RECETA, MENUDO LUJAZO D RELLENO, UN BESIÑO Y A SEGUIR ASÍ, GUAPA
muy rica recetita Cristina
me gustan todos los ingredientes que has usado
un besito
maricati
gracias a ti Caty! yo tambien utilizo mucho la ñora, le da un saborcillo especial....parece elaborado pero no lo es para nada, a ti seguro que te sale de lujo, un besazo artista!