Sweet Relish de Pepino (tipo Heinz) por egrojj1984. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Salsas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Sweet Relish de Pepino (tipo Heinz)

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Ingredientes

1 tarro/s

Sweet relish de Pepino (Tipo Heinz)

250 gramos pepinos, sin se millas
100 gramos azúcar
1/2 cucharadita cúrcuma molida
190 gramos vinagre de manzana, o vinagre de vino blanco
250 gramos agua
3 pellizco pimienta molida
1 pellizco sal

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6

45min

Preparación 5min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
  
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
9
Comida para llevar Fácil Bajo precio Vegetarianas Verano Reino Unido & Irlanda Canadá Estados Unidos de América Cena Picoteo Acompañamiento Barbacoa Salsa

La preparación de la receta

Sweet Relish de Pepino (Tipo Heinz)

Lavamos los pepinos, cortamos a la mitaz y retiramos todas las semillas, cortamos en trozos de unos 3 cm y incorporamos al vaso y seleccionamos 5" segundos a velociadad 5 para cortalos en brunoise (cubos pequeños)

Agregamos al vaso el vinagre, el agua, el azucar, la cúrcuma, la pimienta, la sal y mezclamos 5" segundos "Giro inverso" giro inverso velocidad 3

Ponemos el cestillo para favorecer la evaporación y programamos 40" minutos "Giro inverso" giro inverso temperatura varoma "Velocidad cuchara" velocidad cuchara

Pasamos a un tarro y dejamos enfriar.

Accesorios

Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Si deseas una salsa mas espesa introduciriamos un paso 4º que seria: 5"minutos "Giro inverso" giro inverso temperatura varoma "Velocidad cuchara" velocidad cuchara

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.