- TM 31
Ingredientes
- 8 huevos, medianos o pequeños
- 1500 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 10 g de vinagre
- 2 dientes de ajo
- 2-3 ramitas de perejil fresco
- 80 g de aceite de oliva
- 80 g de jamón serrano, en taquitos o pechuga de pavo frío
- 15 gr de harina
- 250 g de caldo de ave
- 1 pellizco de sal
- 1 sobre de, hebras azafran (opcional)
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Coloque el cestillo en el vaso, ponga los huevos y añada el agua la sal y el vinagre. Programe 18 min. / varoma / vel. 1. Retire el cestillo y enfríe los huevos con agua fría. Pelelos y cortelos por la mitad. Reserve.
2. Ponga el vaso bien seco el ajo y el perejil, programe 5 sg / vel. 5. Baje los restos hacia la cuchillas.
3. Incorpore el aceite y el jamón, programe 6 min. / varoma / vel. 1.
4. Añada la harina y rehogue 2 min. / varoma / vel. 1.
5. Incorpore el caldo, un poquito de sal y el azafran, programe 10 min. / varoma / vel. 1.
6. Coloque los huevos cortados en cuartos o en rodajas en una fuente, riegue con la salsa y decore con unas de perejil.
*Receta proveniente de la Revista Thermomix
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola, se podrían congelar si sobran? Muchas gracias.
Una receta muy buena y muy económica