FIDEUÁ DE BACALAO por gena. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Arroces y pastas Arroces y pastas

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 31

por gena

published: 2017-02-08

modificado: 2017-02-08

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Ingredientes

FIDEUÁ DE BACALAO

350 gramos Bacalao, desalado a dados
2 dientes ajo
100 gramos cebolla
100 gramos pimiento verde
100 gramos pimiento rojo
50 gramos aceite de oliva virgen extra
300 gramos fideua
600 gramos caldo de pescado (fumet)
1 cucharadita sal

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Accesorios

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Preparación de la receta

En el vaso poner los ajos y la cebolla a cuartos. Triturar 4 segundos vel. 4. Añadir los pimientos troceados y triturar 6 segundos veloc. 4. Bajamos los ingredientos con la espátula.

Añadimos el aceite 5 min. 100º

. Se añade el caldo y se calienta 10 min. 100º

.

Se echa la fideuá en el vaso y finalmente se pone en el vaso el bacalao a tacos y la sal. Se cierra la tapa y encima se pone el cestillo para que el líquido extra se evapore y la fideuá quede más sequita durante 11 min. 100º

.

¡Buen provecho!

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Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.