- TM 31
Ingredientes
- 300 g de arroz bomba
- 300 g de setas variadas
- 100 g de beicon
- 100 g de parmesano, o grana pagano
- 50 g de aceite
- 1 cebolla, (100 g aprox.)
- 30 g de mantequilla
- 700 g de caldo de pollo, + 1/2 vasito de vino blanco
- sal y pimienta
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Picar el parmesano y reservar
Trocear el beicon y reservar.
Añadir al
"Vaso cerrado" aceite y 3 minutos temperatura varoma velocidad 2. Añadir cebolla y picamos 3 minutos 100º velocidad 2.
Seguidamente incorporar las setas y beicon y unos segundos velocidad 4 ( deben quedar a trocitos) y despues 3 minutos temperatura varoma velocidad
"Velocidad cuchara" y giro
"Giro inverso" Ponemos mariposa y añadir al
"Vaso cerrado" el arroz 1 minuto 100º velocidad 1en un recipiente mezclamos el caldo con el vino y reservarlo
17 minutos 100º velocidad 1 y durante ese tiempo vamos añadiendo el caldo poco a poco.
Una vez finalizado añadir mantequilla, queso,sal y pimienta, 2 minutos 100º velocidad 1.
Dejar reposar unos minutos
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
si la verdad q esta muy rico , tiene una textura muy cremasa y es muy agradable de comer ,me alegro mucho q os gustara,gracias por pasarte por aqui y decirmelo , besos
Buenisimo...lo hice ayer de comida y fue espectacular...mi marido alucino!! muchas gracias!!
Gracias alba por pasarte por aqui y decirmelo, me contenta mucho que guste tanto este risotto es que esta muy bueno, el variado de setas que yo compro es tambien ese, un besoLa hice ayer y me ha parecido genial, es muy sencilla de elaborar y la mezcla de arroz y setas me encanta. Yo compre una bolsa de setas variadas congeladas de Mercadona y sabe buenísimo. Muchas gracias por la receta.
pues pruebalo esta riquisimo y seguro q la proxima vez pone todos los ingredientes y no lo reduce a la mitad , o puede ser que en casa somos muy glotones jajajaj bueno espero que te guste y te salga bien, gracias y un saludito sandraestoy deseando de probarlo. aunque lo voy a hacer solo para mi marido y para mi, así que haré la mitad de todo...espero q me quede bien! ya os cuento!!! Gracias por compartir tu sabiduría con nosotras!
gracias a ti por repetir a mi cada vez que lo hago me gusta mas para mi gusto tambien es riquisimo, un saludo y gracias por seguir comentandomeloYa es la 2ª vez que hago este risotto y sale buenissiiiimooo!! gracias
hola, es verdad sale jugosisimo y sabro parece que es mucha cantidad pero al final todo el mundo repite y al final te queda sin arroz, bueno me alegro que os halla gustado, y gracias por hacermelo saber ,un saludo
hice ayer la receta para una cena que di en casa y nos encantó a todos!!! salió riquísimo, en su punto, pensábamos que iba a sobrar pero nos lo comimos todos
gracias por la receta!!!!
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