- TM 31
Ingredientes
- 1 puerro (la parte blanca)
- 1 ajo
- 50 gr. de zanahoria
- 100 gr. de judía verde
- 200 gr. de tomate maduro (puede ser en lata, pero yo prefiero el natural!)
- 20 gr. de aceite de oliva
- 200 gr. de cabezada de lomo (pero también lo podéis hacer con ternera)
- 50 gr. de vino rancio (o cualquier vino dulzón tipo jerez)
- 100 gr. de agua (o caldo vegetal)
- sal a gusto
- Una pizca de azúcar
- 20 gr. de crema de leche o queso fresco batido 0%MG.
- 100 gr. de setas ( yo le puse "camagroc" de bote, eso cada uno lo que más le guste)
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1.Poner en el
"Vaso cerrado" el puerro+ajo. 6seg./vel.5.2.Añadir el aceite al
"Vaso cerrado" y programar 10min./varoma/
"Velocidad cuchara" .3.Añadir la carne al
"Vaso cerrado" y programar 5min./varoma/
"Giro inverso" /"Velocidad cuchara" .4.Añadir el vino rancio al
"Vaso cerrado" y programar 3min./varoma/"Giro inverso" /"Velocidad cuchara" .5.Añadir el tomate y el azúcar al
"Vaso cerrado" y programar 7min./100º/"Giro inverso" /"Velocidad cuchara" .6.Añadir al
"Vaso cerrado" la zanahoria cortada en rodajitas, la judía verde en trozos no muy grandes, el agua ó caldo y la sal. Programar 15min./varoma/"Giro inverso" /"Velocidad cuchara" .7.Añadir las setas deseadas y la crema de leche al
"Vaso cerrado" y programar 10min./100º/"Giro inverso" /"Velocidad cuchara" . ESTE PLATO LO PREPARÉ AYER NOCHE PARA COMER HOY, PERO SI NOS LO TENEMOS QUE COMER EL MISMO DÍA EN EL PUNTO Nº 6 AÑADIR PATATAS CORTADAS EN TROZOS NO MUY GRANDES Y TENDRÉIS UN PLATO MÁS COMPLETITO.
A MI NIÑA LE ENCANTAN ESTOS PLATITOS DE CUCHARA! Y A LOS PAPIS TAMBIÉN!!.
EN CUANTO DESCARGUE LA CAMARA SUBO LA FOTITO.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Mi niña nunca me falla ja ja ja, gracias guapetona por comentar y votar. A tu princesa seguro le gusta pq' se lo zampa todo!!
. Muchos besicos y saludos 
miscositassrvblogspot.com
Hola guapa! gracias por comentar y dejar estrellitas ja ja ja. Me encanta hacer estofados de este tipo, siempre los hago diferentes je je, que si un día calabaza otro con patatas, etc. En casa nos gustan mucho. Lo de poner la crema a veces lo hago para rectificar el sabor acido del tomate y ahora como come la nena para aportarle más calorias que falta le hace ja ja. Es un plato sencillo pero en invierno se agrade comer pucherito je je. Besitos y saludos
miscositassrvblogspot.com
MM QUE PINTA MAS RICA TIENE
ME LA APUNTO SERUGO QUE A LA PEQUE LE GUSTAN JAJAJ GRACIAS POR COMPARTIRLA.
SALUDOS NIÑA Y MIS VOTOS
Mari mami de Alicia y Elena
No me extraña que le guste a la nena, con todo lo que lleva tiene que estar muy rico...esta nena apunta maneras....Oye yo también le pongo judías verdes, pero me ha extrañado lo de la crema de leche en un estofado, aunque vamos que así, plato completo donde los haya. Me la guardo para probarla y te dejo todas las estrellitas, gracias y saluditos.
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