Ingredientes
Para el pollo
- 1000 g pollo
- 150 g harina, para rebozar
- 1 unidad huevo
- 1 pellizco sal
- 1 pellizco pimienta
Para la salsa
- 2 cucharada colmada zumo de naranja natural
- 70 g jugo de limón natural
- 100 g vinagre
- 2 cucharada colmada salsa de soja
- 1 cucharada piel de naranja rallada
- 200 g azúcar, preferiblemente moreno
- 1/2 cucharada jengibre
- 1 diente ajo
- 2 cucharadas agua
- 100 g agua
- 50 g maicena
ejemplo masa
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Cortamos las pechugas a dados. Rebozamos pasando las pechugas por harina, luego por huevo y de nuevo por harina y freímos.
Mezclamos la maicena y el agua y reservamos.
Introducimos en el vaso 100g de agua, los jugos, la salsa de soja y el vinagre. Cocinamos 5 minutos, temperatura 100º velocidad 2.
Durante el proceso agregamos la ralladura, el azúcar y el ajo.
Agregamos el agua con la maicena. Velocidad cuchara, 2 minutos. (Veamos que ha espesado).
Una vez haya espesado agregamos los cubos de pechuga.
1. Preparación del pollo
2. Elaboración de la salsa
Consejo
Debemos estar pendientes del espesado y en función de nuestras preferencias, añadir o restar tiempo.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Mi hijo se empeñó en hacerlo pero a la anitigua usanza veo que ees igual la receta,los mismos ingredientes pero más rápida,la prepararé seguro que sale igual de buena
Exacto! Es el agua justa para "mojar" la maicena. Espero que te guste! Gracias
Muchas gracias!!Tiene que estar buenísimo pero me surge una pregunta, el agua que se mezcla con la maicena son las dos cucharadas? Supongo que si porque con solo 50gr... Pero mejor pregunto. Muchas gracias!
Buenisimo, es super Oriental, Muy rico, seguro que repito.
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