Rollo de pizza de pollo (sin lactosa) por BanHop. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Carnes y aves Carnes y aves

Tiempo de preparación

10min

Tiempo Total

35min

ración/es

8 ración/es

Nivel

medio

TM 31

por BanHop

published: 2014-09-18

modificado: 2014-09-18

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Ingredientes

Relleno

2 dientes de ajo
1 cucharadita perejil
400 gramos pechuga de pollo, Mercadona
15 gramos aceite de oliva
1 huevo
1/2 cucharadita pimienta
1 cucharadita de sal
50 gramos pan rallado, Hacendado

Envoltura

15 gramos aceite de oliva, Hacendado
2 gramos edulcorante liquido, Hacendado
120 gramos agua
15 gramos levadura, Hacendado
4 lonchas bacon
250 gramos harina de trigo, Hacendado
1 cucharadita sal
100 gramos queso García Baquero (sin lactosa)
1 huevo
1 cucharadita orégano
1/2 cucharadita pimentón dulce

Kilocalorías

3140 Kcal totales
392 Kcal por ración

Hidratos de carbono

295 gramos totales
37 gramos por ración

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Preparación de la receta

Relleno

1) Echar en el "Vaso cerrado" ajo y perejil

a) 3 segundos / velocidad 5

2) Añadir la pechuga troceada

a) 5 segundos / velocidad 6

3) Echar aceite

a) 3 minutos / varoma / "Velocidad cuchara"

4) Añadir huevo, pimienta, sal y pan rallado

a) 10 segundos / velocidad 5

b) Sacar y formar un rollo. Reservar

Envoltura

1) Echar en el "Vaso cerrado" el aceite, edulcorante líquido y agua

a) 1 minuto / 37º / velocidad 1

2) Echar en el "Vaso cerrado" la levadura

a) 4 segundos / velocidad 4

3) Echar en el "Vaso cerrado" harina y sal

a) 2 minutos / Amasar "Amasar"

4) Estirar con un rodillo

5) Pones encima de la masa las lonchas de bacon, el queso y el rollo de pollo y envolver

6) Dejar reposar tapado con un paño en un lugar cálido.

7) Pincelar con huevo batido, espolverar orégano y pimentón

Preparación

1) Horno precalentado a 200º

a) 25 minutos

b) Cortar en discos

Bon appétit !!

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Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.