- TM 31
Ingredientes
- 170 g. zanahoria en rodajitas
- 140 g. cebolla en tiras
- 430 gr. ternera en tiras
- 10 gr. aceite *
- Sal y pimienta
- 100 gr. vino blanco
- 110 gr. agua
- 25 gr. de salsa de soja
- 10 gr. de vinagre de modena
- 1 cucharada edulcorante, coccion (Natreen granulado)
- 1 cucharadita de, cafe agar-agar
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1.- Poner las zanahorias, cebollas y aceite 8 MIN. - VAROMA - GIRO IZQ. - VELOC.1
2.- Añadir la carne, la sal y la pimienta. 8 MIN. - VAROMA - GIRO iZQ. - VEL.CUCHARA
3.- Añadir el vino, el agua, la salsa de soja y el vinagre de modena 20 MIN. - VAROMA - GIRO IZQ. - VELOC.CUCHARA y 3 minutos antes de finalizar añadir el agar-agar disuelto en un pelin de agua fria.
* RECETA ORIGINAL ADAPTADA DE LACOCINADECLOE.
* NOTA: Podeis obviar el aceite o sustituirlo por un poquito de agua.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Cafe?? No lleva cafe! Ahhh vale es una cucharadita de cafe de Agar Agar!!! El cafe no es un ingrediente, es el tamaño de la cucharita jajjaajj!! El agar agar sirve para espesar, pero si te ha salido bueno asi, me alegro mucho! Gracias por dejarme un mensaje, me hace mucha ilusion que mis recetas os sirvan
He prescindido del edulcorante y del cafe y buenissimo... Nos ha encantado.
Me alegro littlemaya! Eso es lo mejor de las recetas que cada uno pueda o ponerle ingredientes a su antojo
Gracias por venir a contarmelo!
Muy rica, aunque la próxima vez no le echaré el edulcorante, me salió demasiado dulce para mi gusto, pero pienso repetir con esa variación
Mimario, me alegro que te gustara. A mi me gusta mucho, y como tengo que comer mucha ternera es una forma de comerla jugosita, la verdad es que la hago muy a menudo. Saludos. Y gracias por venir a decirmelo!
Buenísima y muy sabrosa, nadie diría que
es de dieta.
Belenchu, perdona el retraso, las vacaciones es lo que tiene...
el agar-agar lo compre en una herboristeria , el mio es en polvo. Saludos.
Tu receta tiene una pinta estupenda, pero tengo una duda ¿qué es agar-agar y dónde puedo comprarlo? Mil gracias.
Pia, por supuesto que lo puedes hacer con pollo , pero si es asi el pollo con mucho menos tiempo lo tendras hecho... pero entonces añadele algo mas de tiempo en el primer paso de las verduras, sino te quedaran crudas.
SE PODRIA HACER TAMBIEN CON POLLO?
GRACIAS
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