- TM 31
Ingredientes
- BASE:
- 3 claras de huevo
- 3 yemas de huevo
- 2 cucharadassoperas de edulcorante liquido (Dia)
- 20 gr. de maizena
- 1 cucharaditade cafe de levadura Royal
- Aroma de vainilla, al gusto
- 1 pellizco de sal
- CAPA DE CHOCOLATE:
- 500 gr. de leche desnatada
- 5 claras de huevo
- 5 hojas de gelatina neutra, (pequeñas)
- 2 cucharadassoperas de edulcorante liquido (Dia)
- 20 gr. de cacao puro (tolerado)
- CAPA BLANCA:
- 500 gr. de leche desnatada
- 5 claras de huevo
- 5 hojas de gelatina neutra, pequeñas
- 2 cucharadassoperas de edulcorante liquido (Dia)
- 1 cucharaditade cafe de aroma de chocolate blanco o vainilla
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
BASE:
- Precalentar el horno a 180º.
- Poner mariposa, montar las claras con la sal 3 MIN. - 37º - VELOC.3 1/2. Reservarlas en la nevera.
- Quitar la mariposa y sin lavar el vaso,poner las yemas, el edulcorante liquido,la maizena, la levadura y el aroma de vainilla 15 SEG. - VELOC.3 . Añadir a las claras que teniamos reservadas con movimientos envolventes.
- Verter en un molde desmontable y hornear unos 10 MIN. a 180º. Dejar enfriar unos minutos.
CAPA DE CHOCOLATE:
- Hidratar la gelatina en agua fria.
- Mezclar elresto de ingredientes 6 MIN. - 100º - VELOC.2
- Añadir la gelatina bien escurrida 15 SEG. - VELOC. 2
- Volcar sobre el bizcocho y dejar enfriar en la nevera hasta que cuaje.
CAPA BLANCA:
- Hidratar la gelatina en agua fria.
- Mezclar el resto de ingredientes 6 MIN. - 100º - VELOC:2
- Añadir la gelatina bien escurrida 15 SEG. - VELOC. 2
- Volcar sobre la tarta y dejar cuajar en la nevera.
Se puede decorar con un poco de cacao puro en polvo.
** Personalmente creo que lleva demasiado cacao,la prox. vez la hare con menos cantidad ya que tiene muchisimo sabor y es un tolerado, cuanto menos mejor!
**RECETA ADAPTADA DE LA ORIGINAL DE MARISA.
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Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Port, si la haces,ya me cuentas!!
Me encanta esta receta, con lo que a mi me gusta la tarta de 3 chocolates, con el tiempo que hace que no la pruebo, la he de hacer. Ya te contaré
Ni yo tampoco Elx!!! De todas formas aunque no es la tarta 3 chocolates, esta muyyyy rica para ser de dieta y al menos no te hace sentir un bicho raro mientras los demas comen tarta y tu no! Diselo a tu amiga, veras que contenta se pone jiji. Besos guapa!
Nunca hubiera imaginado que en una dieta se podrían tomar este tipo de tartas. Se lo tengo que contar a una amiga que es también seguidora de la famosa dieta D.
Gracias Pilar
À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
De nada , de nada, jeje.... En la fase crucero o segunda fase ya podras empezar a tomar cacao valor 0% como tolerado, pero le da una vidilla a la dieta!!!
Los aromas que uso los he comprado en una pagina francesa llamada pattiwizz. Si no tienes de chocolate blanco lo puedes sustituir por vainilla....
Cuando la pruebes me cuentas, esta bueniisima!!
¿Te he dado las gracias? pues otra vez te las doy, me encanta el chocolate y creia que no volvería a notar ese sabor en un tiempo.por cierto donde compras el aroma a chocolate blanco?
No pasa nada, solo era para poder recopilar tus rectas del metodo Dukan, pero ya se más o menos como hacerlo.
Sigue subiendo todas las recetas de la dieta que yo las haré.
un saludo
Fanita, no he recibido ningun mensaje! Animo que los 2-3 primeros dias son los mas duros , luego es muchisimo mejor, ya lo veras! Saludos.
Azule, pruebala! esta bueniisima!! Y por favor cuelga recetas tuyas, que yo las espero con los brazos abiertos! Gracias por tu voto!
Pilar, te he mandado un mensaje para ver si soy capaz de recipolar todas tus recetas de la dieta Dukan, la acabo de empezar y me motiva mucho todas estas recetas. muchas gracias
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