- TM 31
Ingredientes
- 1 sobre de gelatina, de sabor a cereza (85 gr.) Lid´l
- 2 sobres de gelatina neutra, (20 gr.)
- Mermelada de cereza rebajada con agua: el doble de volumen que de gelatina de sabor (170 gr.)
- azúcar: el triple de volumen que de gelatina de sabor (255 gr.), y algo más para el acabado final
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Se pone el agua, la gelatina neutra y el azúcar en la thermomix, 5 minutos, temperatura 100, velocidad 2. Cuando falten 30 segundos para terminar, se añade la gelatina de sabor. Cuando termine volver a progaramar 5 minutos, temperatura 90, velocidad 2. Cuando falte 1 minuto y medio se sube la temperatura a 100. Dejar reposar dentro del vaso unos minutos y retirar la capa blanquecina que queda en superficie. Vertir la mezcla en moldes de silicona al gusto y de jar reposas 12 horas. Desmoldar y pasar por azucar.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
hola soy nueva y e leido tu comentario de las gominolas y me gustaria saber como haces las gominolas de tutifruti gracias
sonia mijan
hola yo he hecho hoy gominolas de tutifruti, pero me gustaria hacer de cerezas pero yo no encuentro esa gelatina, que pena, yo solo encuentro de naranja, limon, fresa, y tutifruti. vosotras donde la comprais? esque en el Lid´l tampoco la he encontrado
Hola:
Hay que hechar 170 gr de líquido (agua, leche zumo, o lo que sea) por eso yo lo que heche fue la mermelada rebajada en agua hasta que quede como un jugo de cereza, la verdad es que no recuerdo la cantidad exacta pero echa 50 gr de mermelada y el resto has completar los 170 gr de agua.
La verdad es que fue un experimento y quedó muy rico. Seguramente has echado mucha mermelada.
Espero haberte ayudado. Saludos
@Gastrotecta
se las hare a mis nietas te voto
las hice el otro dia y estan muy ricas,votada
hola he hecho las gominolas pero se me quedan muy pegajosa ¿cuanta agua hay que echarle?
Hola Vanesa:
La verdad es que releyendo la receta no lo dejo muy claro. En principio solo se hecha el agua, pero como hice mermelada de cereza, lo que hice fue disolver un par de cucharadas con el agua hasta completar la cantidad que dice 170 gr.) pero solo era para darle más sabor ...
Espero haberte ayudado y si no vuelveme a preguntar.
@Gastrotecta
Lo siento soy nueva por aqui y me estoy poniendo al dia, cuando hay que agregar la mermelada? Gracias.
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