PASTAFLORA DE MEMBRILLO CON NUECES

Editar

Preparación de la receta

introducir un título

 

PREPARACION:

 

1.- precaliente el horno a 180ºC. Engrase con mantequilla un molde de trata de 28-30 cms de diámetro y reserve.

 

MASA:

 

2.- ponga en el vaso la harina, la levadura, el azúcar, 1 huevo (reservamos el otro para pintar la masa), la yema, la vainilla, la mantequilla y la sal. 15 Seg/Vel 6. Retiramos la masa del vaso y reservamos 15 minutos en el frigorífico envuelta en film transparente.

 

RELLENO:

 

3.- Retiramos la masa del frigorífico, cortamos un tercio de la masa y reservamos, extienda el resto entre dos plástico, espolvoreamos con harina y forramos con ella el molde preparado.

 

4.- Ponemos en el vaso el dulce de membrillo, el brandy y las nueces y programamos 2 Min/90ºC/Vel 3. Vertemos el membrillo sobre la masa y extendemos con la espátula.

 

5.- extendemos la masa restante entre dos plásticos y cortamos tiras de aprox 2 cms (podemos usar una rueda dentada de repostería) Colocamos sobre el relleno formando un enrejado y pintamos con el huevo batido.

 

6.- Horneamos durante aprox, 25 – 30 minutos (180ºC). Retiramos del horno, dejamos enfriar y servimos.