- TM 31
Ingredientes
- INGREDIENTES PARA LAS TORRIJAS:
- Pan suficiente para hacer tantas torrijas como queramos hacer de alta la tarta (yo 1 barra y media)
- Leche para empapar el pan
- 6 huevos
- PARA LA CREMA DE CAFÉ:
- 1 sobre de, flan potax
- 1/2 litro de leche
- 5 cucharadassoperas de azúcar
- 3 cucharaditas de, postre cafe soluble(yo descafeinado)
- PARA LA COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO:
- 150 gr de chocolate blanco
- 200 gr de nata para montar
- 250 gr de leche
- 1 sobre de cuajada
- 25 gr de azúcar
- ACESORIOS:
- 1 molde desmontable
- Papel de horno
- PARA LA DECORACIÓN:
- Yo he utilizado unos fideos de chocolate y unas peladillas de lidl de color piedra.
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
ELABORACIÓN DE LA TARTA:
Al molde desmontable, le ponéis una hoja de papel de horno en la base y con el puesto cerráis la parte desmontable.
1.-ELABORACIÓN DE LAS TORRIJAS:Se
2.-ELABORACIÓN DE LA CREMA DE CAFÉ:
hacen como las torrijas de toda la vida, cortar el pan a rebanadas,
mojarlo en leche (que empapen) y por ultimo pasar por huevo batido y
freír. Conforme se vayan sacando de la sartén, colocarlos en una bandeja
sobre papel de cocina para que absorba en aceite y espolvorear azúcar
por encima, para que se funda con el calor.Yo
3.- MONTAJE:
he seguido las instrucciones del fabricante de esta manera, he volcado a
un cazo casi toda la leche menos medio vaso mas o menos.Al vaso que
he apartado le he añadido el contenido del sobre de flan y lo he diluido
bien. La he puesto a calentar y cuando ha empezado a hervir le he
añadido el café soluble y las 5 cucharadas de azúcar. Lo he movido bien y
poco a poco he ido incorporando el contenido del vaso que había
apartado. Lo he llevado a ebullición, lo he dejado 1 minutito mas o
menos sin dejar de remover y lo he apartardo.En
4.- ELABORACIÓN DE LA CAPA DE CHOCOLATE BLANCO CON THERMOMIX:
el fondo del molde ponéis la cantidad suficiente de crema de café para
cubrir la base en caliente. Y ponéis una capa de torrijas que cubra todo
el fondo, volvéis a rellenar tirando por encima de las torrijas el
resto de crema de café. Ponemos un segundo piso de torrijas encima de la
crema. Dejar que enfríe un poco. Mientras prepararemos la cobertura de
chocolate blanco.
Ponemos el chocolate blanco en el vaso y damos unos golpes de turbo.
Agregamos todos los ingredientes y programamos 7 minutos, 90º velocidad
5. Una vez termine, volcar todo este contenido sobre la ultima capa de
las torrijas. Dejar enfriar un poquito para poner los adornos, que
queden pegados pero no se undan.NOTA: no es una tarta dulzona. Para mi gusto asi, esta en su punto. Pero para los mas golosos, recomiendo que cuando se mojen las rebanadas de pan en leche previamente diluir unas dos o tres cucharadas de azúcar.
Espero que os guste.
//lasrecetasdearala.blogspot.com/2011/03/tarta-de-torrijas-la-crema-de-cafe-con.html
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
¡Qué original Ana! A mi también me gustan mucho las torrijas, y he visto el paso a paso y sólo hay que tener un poco de tiempo....Lo malo es que mis hijas andan en plena operación bikini, no me ayudan con los postres.... me dejan sóla ante el peligro....pero la guardo para cuando encuentre la ocasión de compartir con alguien su calorías....Mi voto máximo por original...Saluditos.
Gracias por tus votos. No dejes de contarme que te parece si la haces.
Un beso
Ana
lasrecetasdealarablogspot.com
Muy original esta tarta, no se me hubiera ocurrido algo así,.Tienes mi voto y a favoritos. Gracias.
Pues con esta mezcla estan de rechupete. Gracias por las estrellitas.
Besos
Ana
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Ay, Ana! Con lo que a mí me chiflan las torrijas!! Qué genialidad esta tarta! Gracias, ahí van otras 5 estrellazas. 1beso!
Majo Valencia
Normalmente, cuando las peques estan en el cole, tengo que hacer la
comida igualmente para mi churri, jejeje, pues ale, a hacer inventos. Lo
de la tarta, aproveche que mis nenas se quedaron con la abuela para que
yo pudiera hacer mis pinitos. jijji. Si no...imposible.
Un besito
Ana
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Ana, ya vi esta tarde esta tarta en tu blog.
Seguro que está riquisima!!! Enhorabuena y gracias por ponerla tb en el recetario.
Un beso!!!
¿De donde sacas el tiempo chiquilla????????????.
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Ana te ha quedado de lujo, una idea estupenda, si las torrijas solas ya estan buenas, no te digo ná como debe estar esta tarta! Valorada guapetona!
Ana
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