- TM 31
Ingredientes
Masa
- 1 piel de limon sin parte blanca
- 2 manzanas peladas y descorazonadas
- 3 huevos
- 200 g azúcar
- 100 g leche
- 100 g anis
- 2 cucharadita Matalahuga molida - "Matafaluga"
- 500 g harina
- 1 sobre levadura química
- 1 pellizco sal
Freír
- Abundante aceite
Accesorios
-
Mariposa -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1 - Ponemos la piel de limón en el
"Vaso cerrado" y la rayamos bien fina, a velocidad 5-10.2 - Rayamos la manzana 15 segundos a velovidad 4. Reservamos.
3 - Ponemos la mariposa y añadimos los huevos y el azúcar. Programamos 2 minutos a velocidad 3.
4 - Añadimos la leche, el anís, la sal y la matalahuga. Programamos 1 minuto, 37º a velocidad 3.
5 - Por último incorporamos las manzanas, la piel de limón, la harina y la levadura. Programamos 1 minuto velocidad 3.
6 - Dejamos reposar la masa unos 20 minutos.
7 - en una sartén con abundante aceite, bien caliente, freímos pequeñas porciones de masa.
8 - Escurrimos en papel de cocina y rebozamos con azúcar.
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Consejo
Debo agradecer esta receta al equipo Thermomix de Girona.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Me han salido muy buenos, gracias por la receta. Lo único es que no me han quedado “bolita” sino aplastados, no sé qué he hecho mal
Los he rebozado con azucar y canela, están deliciosos
¡¡SALEN TREMENDOS!! GRACIAS POR ESTA SÚPER RECETA