Ingredientes
- 500 g de harina de fuerza
- 90 g de leche
- 1 paquete de levadura prensada, (25 g)
- 3 huevos, medianos
- 60 g de azúcar
- sal
- 100 g de mantequilla
- 10 g de piel de naranja
- nocilla, o onzas de chocolate
- 1 huevo
- un poco de leche
- azúcar glass
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Precalentar el horno 200º
echar la leche en el vaso 30 seg/37º/vel 1
Añadir la levadura y mezlar 10 seg/ vel 3
Inorporar los huevos, azúcar, sal, harina, naranja,y programar 30 seg/ vel 6
Amasamos 3 min/vaso cerrado/
"Amasar" ,cuando haya terminado volvemos a programar 2 min/vaso cerrad/"Amasar" y mientras esta funionando le vamos añadiendo la mantequilla por el bocal.Dejar reposar 1 hora en el vaso, pasado este tiempo con la espátula bajamos la masa y volvemos a amasar 1 min/ vaso cerrado/
"Amasar" .Sacamos la masa y le damos la forma que queramos ,yo le he dado forma de flor y en cada bolita le he puesto algo de nocilla, dejar que doble su volumen, la pintamos con clara de huevo mezclada con leche y le echamos un poco de azúcar glass encima y meter en el horno , 20 minutos aproximadamente
+ con esta cantidad de masa he echo la flor y un plun-cake, os dejo el link por si queréis echarle un vistazo,
//www.recetario.es/receitas/8433/pan-brioche-mi-manera-con-chocolate-avellanas-y-lacasitos.html
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola Carmen, me alegro que te haya gustado, gracias por tu voto .
un saludo
Hola cpidre, yo la comparto encantada con todas vosotras y gracias a ti por mirar mis recetas.
Un saludo
la he actualizado porque le he añadido una foto más y un link, he aprovechado ahora que le voy a contestar a una compi.
Un saludo a tod@s
QUÉ MONA LA FLOR
MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIRLA, ESTÁ PARA DARLA UN MORDISQUITO, EH?
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