Masas y repostería

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Tiempo de preparación
6min
Tiempo Total
46min
ración/es
12 ración/es
Nivel
--
  • TM 31
published: 2011-01-03
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • 140 gr de agua
  • 140 gr de leche
  • 30 gr de levadura prensada fresca de panadería
  • 25 gr de miel
  • 20 gr de aceite de girasol
  • 40 gr de nueces
  • 10 gr de semillas de lino
  • 400 gr de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de leche, para pintar el pan
  • Unas nueces y pasas para decorar.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

  1. 1. Ponga en el vaso el agua y la leche. Programe 2 minutos, 37º, velocidad 1 y añada la levadura mezclándola 3 segundos, velocidad 1.
    2. Incorpore la miel, el aceite, mezclando 3 segundos, velocidad 1 y agregue las nueces y programe 3 segundos, velocidad 7.
    3. Añada el resto de ingredientes y mezcle 20 segundos, velocidad 6.
    4. Por último programe 3 minutos, velocidad espiga. Deje reposar la masa dentro del vaso 1 hora.
    5. Engrase el molde con aceite de girasol. Vierta la masa y deje reposar otra hora.
    6. Precaliente el horno a 180º y cuando el pan haya doblado su volumen introdúzcalo en el horno durante 40 minutos.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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PAN de NUECES y PASAS
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