CONGRIO Y PATATAS AL VAPOR CON TOMATE RUSTICO por tito_vazquez. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Pescados y mariscos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Pescados y mariscos Pescados y mariscos

Tiempo de preparación

45min

Tiempo Total

45min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 31

por tito_vazquez

published: 2014-11-02

modificado: 2014-11-11

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Ingredientes

CONGRIO Y PATATAS AL VAPOR CON TOMATE RUSTICO

300 gramos de cebolla en cuartos
75 gramos de calabacin troceados y con piel
25 gramos de aceite
600 gramos de tomates maduros en trozos grandes
200 gramos de patatas en rodajas
4 rodajas de congrio abierto, 600 gramos aprox
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar

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Accesorios

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Preparación de la receta

CONGRIO Y PATATAS AL VAPOR CON TOMATE RUSTICO

1.- Ponemos en el vaso la cebolla y el calabacín y programamos 3 seg/Vel 4.

2.- Bajamos los ingredientes hacia abajo, y añadimos el aceite y programamos 15 min/90Cº/Vel 3

3.- Añadimos el tomate, sal y el azúcar en el vaso y colocamos las patatas y el congrio en el recipiente Varoma y lo situamos en su posición y programamos 25 min/Varoma/ Vel 1.

4.- Retiramos con cuidado el recipiente Varoma y vertemos el tomate en una fuente y colocamos encima el congrio y las patatas espolvoreadas con un poco de sal.

Consejo

Le podemos agregar unas almejas o ganbas al justo 10 minnutos nates de que acabe el tiempo programado en el paso 3.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.