thumbnail image 1
thumbnail image 1
Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
-- --
Nivel
--

Ingredientes

  • 40 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 30 gr de almendras crudas
  • 200 gr de cebolla
  • 1 tomate maduro
  • 1 pimiento choricero, o ñora
  • 2 rebanadasde pan del dia anterior o pan tostado
  • 2 chorizos, cortados en rodajas
  • 2 patatas, grandes, cortadas en trozos
  • 800 gr de agua
  • sal
  • 600 gr de acelgas, cortadas en trozos
  • 1 bote (400 gr) de alubias cocidas. La receta está hecha con 1 bote, pero nos pareció poca cantidad de alubias, éramos 5. Yo pondría 2 botesy un poquito más de agua, pero poco, porque sale bastante caldo.

Accesorios

  • Espátula
    Espátula comprar ahora
  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6 comprar ahora

Comparte tu actividad

¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    • Ponemos el aceite en el vaso y programamos 3 minutos, Varoma, V1.
    • Añadimos los ajos y las almendras. Sofreimos 5 minutos, Varoma, V1.
    • Añadimos la cebolla, el tomate (cortados en cuartos), el pimiento
      choricero (yo lo escaldo en agua hirviendo y le saco la pulpa) y el pan.
      Troceamos 4 segundos, V4. Bajamos los restos y sofreimos 10 minutos,
      Varoma, V1.
    • Cuando baje un poco la temperatura trituramos 15 segundos, V5-10. Si no se tritura bien añadimos un poco de agua y repetimos.
    • Añadimos los chorizos, patatas, acelgas, agua, sal y parte de las
      acelgas. El resto de acelgas las ponemos en el recipiente Varoma, sobre
      el vaso. Cocinamos 20 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad
      cuchara.
    • Quitamos el varoma, añadimos las alubias al vaso y cocinamos 6 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
    • En una sopera o cacerola, mezclamos las acelgas con el contenido del vaso.

    //micocinaeschicunini.blogspot.com/

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

Imprimir o descargar

Acelgas esparragadas

Imprimir:

Comentarios

  • 10 junio 2011 - 13:25
    5.0

    Qué bien! Ideas nuevas para comer las acelgas! Me encanta la receta y los ingredientes... Aunque no hace tiempo de alubias, a mí me siguen apeteciendo, así que la haré prontito! 5* para ella Glasses

    Majo Valencia

  • 25 mayo 2011 - 17:35

    Gracias chicas, es que una ya no sabe donde meter tanta acelga. Me pasó lo mismo cuando descubrí la receta, pero es un plato de Almería que se llama así.

    Sitos


    micocinaeschicuniniblogspotcom


     


    MIS RECETAS EN YOUTUBE: https://www.youtube.com/channel/UCrC0t0rICCpB-9FZzD5028Q

  • 25 mayo 2011 - 16:49

    Me ha confundido el título y pensaba que llevaba esparragos pero es un plato muy completo y me gustan las legumbres con la verdura. Me la guardo y tengo que visitar tu blog que he visto en otras recetas que tienes uno.

  • 25 mayo 2011 - 13:54
    5.0

    ¡¡¡ QUE COSA MAS RICA !!!!

    gracias guapa    

    maricati

     

  • 25 mayo 2011 - 13:44
    5.0

    Una combinación muy sana, sí señora.

    Veo que le estás dando salida a la cosecha de acelgas. Te dejo mis  ***** y un beso

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

Are you sure to delete this comment ?

A otros usuarios también les gustó

Contenido similar: