- TM 31
Ingredientes
- 375 g. de puerros (solo la parte blanca) 1 zanahoria grandecita 200 g. de patatas 30 g. de aceite de oliva 500 g. de agua (mejor si es caldo de ave) Sal o avecrem al gusto 5 quesitos ligeros o 200 g. de nata para cocinar
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
-Vierta en el vaso las patatas y la zanahoria en trozos no muy grandes, trocear 5 segundos, velocidad 5, reservar. Incorpore los puerros limpios y troceados y repita la misma operación. A continuación echar el aceite, las patatas y zanahoria que teníamos reservado, programar 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
-Cuando acabe el tiempo, agregar el agua, la sal o avecrem y programar 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
-Cuando termine el tiempo, esperar a que baje la temperatura y triturar 1 minuto, velocidad 7. Si no ha quedado bien triturado repitir la misma operación.
-Añadir los quesitos o la nata (lo que prefiera) y programe 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 3, rectificar el punto de sal si fuera necesario. También se puede añadir un poco mas de agua, si prefiere mas suelta la crema.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Buenisima y muy suave!!
Hola
Acabo de hacer esta receta y buenisisma,,,,facil de hacer,,,,gracias.
Montseua
"Velocidad cuchara"
muy buena. Nos ha gustado mucho
Te felicito por tu receta porque es de mis favoritas. Ahora me iba a poner a hacerla y he aprovechado para votarte y felicitarte.
Gracias por compartirla!
Mucha suerte ,
Me encanta el puerro , que rica esta cremita, Un abrazo
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