Arroces y pastas

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Tiempo de preparación
20min
Tiempo Total
20min
ración/es
2 ración/es
Nivel
baja
  • TM 31
published: 2009-05-26
modificado: 2022-06-23
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Ingredientes

  • 150 gr de pasta
  • 1 litro de agua
  • Un buen pellizcode Sal o concentrado de verduras casero o pastillita de \"avecrem\" y un chorrito de aceite.
  • Maiz dulce
  • Atún
  • Un trozo de pepino, .
  • 9 palitos de cangrejo, (surimi)
  • 2 yogures naturales, desnatados
  • 15 gr de mostaza, de la baratilla.
  • Un chorrito de zumo de limón
  • Una pizca de sal y pimienta recién molida
  • Un poco de orégano
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. 1.- Ponemos en el vaso de la th, el agua, el aceite y la sal o concentrado, programamos 8 minutos, temp. Varoma, vel.2. Al terminar el tiempo, añadimos por el bocal la pasta, programamos el tiempo que indique el paquete (yo siempre 2 minutos más) temp. 100º, vel. cuchara, giro a la izquierda. Colocamos el cubilete un poco de ladito.
    Una vez terminado el tiempo, escurrimos la pasta, ayudándonos de un colador o el cestillo y la ponemos bajo el grifo de agua fría para parar la cocción. Y reservamos en una ensaladera. Añadimos el pepino a taquitos pequeños, el atún, maiz y cangrejo.

    2.- Sin lavar el vaso, aprovechamos que está caliente para pasarle un papel de cocina y secarlo más cómodamente, quitamos el giro a la izquierda. Echamos los yogures, la mostaza, el orégano y salpimentamos. Removemos a velocidad 4 unos segundos, para emulsionarlo todo. Comprobamos el punto de sal por si es necesario echarle más.
    Lo vertemos sobre la ensaladera y removemos para mezclarlo todo. Reservamos en la nevera, hasta el momento de servir.

    NOTAS: La pasta que he utilizado se llama GIGLI, es de Hacendado, con remolacha, espinacas y tinta de sepia (bueno...eso dice el paquete, jeje).
    Estas cantidades son para dos personas, si la tomamos como plato único.
    Se que a mucha gente no le gusta la mostaza, pero me gustaría que probarais, el sabor prácticamente desaparece, la suaviza mucho el mezclarla con yogures, limón y orégano.
    SI NO GUSTA LA MOSTAZA PUEDE CAMBIARSE POR UNA CUCHARADA DE MAYONESA.
    Si vais a tener la ensalada bastantes horas en la nevera, yo reservaríá un poco de salsa en un vasito, para echarla en el momento de servir, para \"soltar\" más la pasta.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Ensalada de pasta con salsa de yogur
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