- TM 31
Ingredientes
- Caramelo liquido para el molde Para el flan: 4 huevos 500 g. de leche 130 g. de azucar Para el bizcocho: 3 huevos 90 g. de harina 90 g. de azucar Un trozo de chocolate, (al gusto) (el chocolate es opcional)
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Se carameliza un molde de 30 cm. se reserva.
Precalentar el horno a 180º.
Poner en el vaso los ingredientes del flan, se programa 10 segundos, velocidad 3. Se vierte en el molde con el caramelo.
Sin lavar el vaso, se pone la mariposa en las cuchillas y se agrega los huevos del bizcocho, el azúcar y el chocolate previamente troceado (para los que les guste el chocolate), se programa 5 minutos, temperatura 37º, velocidad 3.
Cuando acabe añada la harina, programe 5 segundos, velocidad 1. Termine de mezclar con la espátula.
Se vierte despacio sobre el flan y se pone al Baño María en el horno de 25 a 30 minutos. Comprobar si esta hecho antes de sacarlo del horno pinchándolo en el centro con una aguja, tiene que salir limpio.
Dejar enfriar antes de desmoldear.
NOTA: Para el flan, se puede sustituir 250 g. de leche por 250 g. de leche condensada. Si echas la leche condensada no tienes que poner el azúcar.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
he intentado hacer el bizcoflan y no me ha cuajado, puede ser por que he usado leche desnatada.????
Muchas grAcias lo volvere a intentar
Muchas grAcias lo volvere a intentar
Hola soy nueva en esto, y he intenado hacer este postre y no me ha salido pero ha sido por el flan , cd la saque del horno pa dejarlo enfriar veia como si la leche del flan subiera pa arriba porque lo deje enfriar fuera de la nevera para cd enfriara meterlo en la nevera pero el flan estaba totalmente liquido , que he hecho mal? Ayudadme .muchas gracias.alicia
Hola soy nueva en esto, y he intenado hacer este postre y no me ha salido pero ha sido por el flan , cd la saque del horno pa dejarlo enfriar veia como si la leche del flan subiera pa arriba porque lo deje enfriar fuera de la nevera para cd enfriara meterlo en la nevera pero el flan estaba totalmente liquido , que he hecho mal? Ayudadme .muchas gracias.alicia
Me encanta esta combinación...la guardo para hacerla cuando pasen las fiestas.... (ahora ando con los turrones). Gracias por compartirla y votada. Saluditos.