Tiempo de preparación
30min
Tiempo Total
30min
ración/es
4
ración/es
Nivel
baja
- TM 5
published: 2019-01-19
modificado: 2020-02-25
Ingredientes
Repollo
- 1/2 unidad / trozo repollo
- 3 diente ajo
- 50 g aceite de oliva
- 1 cucharadita pimentón
- 1 chorrito vinagre blanco
- 120 g agua
- 1 cucharadita sal
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- 1. Dividir en 2 el repollo. Partirlo en trozos como del tamaño de un huevo y echar la mitad en el
"Vaso cerrado" . Programar 4 segundos / velocidad 4. Reservar. Hacer lo mismo con la otra mitad y reservar.
2. Sin lavar el"Vaso cerrado" , añadir 3 dientes de ajos y 50 g aceite. Programar 7 minutos / temperatura varoma / giro a la 
"Giro inverso" / velocidad 
"Velocidad cuchara"
3. Añadir 1 cucharadita de pimentón y programar 1 minuto más. Después 1 chorrito de vinagre y remover 15 segundos.
4. Incorporar el repollo troceado, 120 g de agua y 1 cucharadita de sal. Programar 25 minutos / temperatura Varoma / giro a la"Giro inverso" / velocidad "Velocidad cuchara"
5. Comprobar si el punto de cocción es de su gusto. De no ser así, programar unos minutos más.
Repollo
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
sofiaperez: A mi con 15min me resulta que queda duro
Yo no le he echado vinagre, y lo cocine 15 min en vez de 25. Queda muy rico y es facilito.
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