Aperitivos y tapas

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Tiempo de preparación
27min
Tiempo Total
27min
ración/es
0 ración/es
Nivel
--
  • TM 31
published: 2010-05-16
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • 12 barritas de tronquitos de mar pescanova descongelados 450 g. de patatas cortadas en rodajas finitas 1 cebolla 100 g. de aceite oliva 100 g. de agua Sal (al gusto) 5 huevos
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  2. -Poner las barritas en el vaso 3 segundos, velocidad 4. Reservar.

    -Introducir la cebolla en trozos 4 segundos, velocidad 4. Reservar.

    -Añadir el agua y el aceite 6 minutos, temper. varoma, velocidad 1.

    -colocar la mariposa en las cuchillas, añadir la patata, la cebolla y la sal (al gusto) 15-20 minutos, temper. varoma, giro izquierda, velocidad cuchara, (el tiempo despenderá de la calidad de la patata que se utilice, a mi se me han hecho en 20 minutos).

    -Poner el cestillo en un recipiente, retirar la mariposa del vaso, y volcar las patatas para que escurran.

    -Mientras echar los huevos en el vaso y batir 10 segundos, velocidad 3.

    -Echar en un cuenco las patatas escurridas, las barritas reservadas y el huevo batido, remover y dejar reposar hasta que se baya hacer la tortilla.

    -Cuajar la tortilla tradicionalmente en una sartén.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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TORTILLA DE PATATA CON TRONQUITOS DE MAR
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Comentarios

  • 17 diciembre 2015 - 20:27
    5.0

    La receta es increible...

  • 16 noviembre 2010 - 14:52

    y porque agua?

  • 16 octubre 2010 - 13:05

    Cooking 9 Hola Beavi, me alegro que te gustara, he de decirte que yo ahora que estoy a dieta y me dejan comerla, tambien la hago al horno, en mi casa suelo hacerla asi porque a mi hijo no le gusta mucho la tortilla de patata, la come fatal, y de esta forma se la come fenomenal, como le gusta tanto las varitas de cangrejo que se las come solas. Gracias. Un besote.

  • 16 octubre 2010 - 12:39
    5.0

    Hola Carmen, anoche hice esta tortilla, pero en vez de cuajarla en la sarté, la puse en un molde de aluminio rectangular, delos de usar y tirar, y la metí al horno precalentado a 200º durante 10 minutos aproximadamente, hasta que se puso doradita. Y la llevé a la cena que tenía, y he de decirte que fue un éxito. Yo no tengo costumbre de poner cebolla a la tortilla pero en esta le puse porque venía en la receta y he de decirte que fue un acierto porque realza el sabor del surimi.

    Quedó muy suave y fina al gusto.

    Fántastica receta.

  • 14 junio 2010 - 23:11

    Cooking 9 Hola Bea, me encanta que te hayan gustado mis recetas, pero ya veras cuando veas todas las recetas que hay en el foro, ummm buenisimas. Muchas gracias por mirar las recetas, y espero seguir viéndote. Un besazo.

  • 14 junio 2010 - 23:05

    Madre mía tenías razón Carmen. Este foro va a ser mi perdición. Que pinta más buena tienen todas tus recetas. Eres una autentica máquina. Me encanta. Me engancho. Besos


    Cooking 10

  • 16 mayo 2010 - 12:11

    Cooking 9 Hola marga, te digo lo mismo que a Ana, que si tienes oportunidad que la hagas, porque si la tortilla de patata ya de por si esta buena, con tronquitos, si os gusta, sabe mejor. Gracias por tu voto. Un beso.

  • 16 mayo 2010 - 12:06

    Cooking 9 Pues Ana si tienes oportunidad pruebala esta muy buena. En mi casa la tengo que poner así, porque mi hijo es de la única forma que la come, como le gusta tanto los tronquitos¡¡¡. Gracias por tu voto y espero que te guste. Un Besito.

  • 16 mayo 2010 - 10:30
    5.0

    Cooking 7 PUES cARMEN, YO TAMBIÉN TENDRÉ QUE HACERLA CHICA, NO ME QUEDA MÁS REMEDIO,JEJEJ ASÍ CAMBIO DE LA TORTILLA DE SIEMPRE, VOTADA Y A FAVORITOS, UN BESÍN AMIGA.

  • 16 mayo 2010 - 10:12
    5.0

    Pues  tendre  que  hacerla, a  ver  que  tal  esta  esta tortilla.


    Votada.


    Un abrazo   marga

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