Ingredientes
Pasta Fria
- 350 gramo Espirales
- 500 gramo tomate maduro
- 25 gramo aceite de oliva
- 30 gramo vinagre de vino tinto
- 1 cucharada sal
- al gusto pimienta negra, molida
- 2,5 litro agua
- 200 gramo hielo
Accesorios
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Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Escaldar los tomates:
- Poner 1,5 litros de agua en el
"Vaso cerrado" , poner el cestillo 13min/100°/vel1
- Añadir los 500 grms de tomates al cestillo 3min/100°/vel2
- Colocar los 200 grms de cubitos con agua en un bol y añadir los tomates en el bol para posteriormente pelarlosVaciar, limpiar y secar el
"Vaso cerrado"
- Triturar los tomates poniendolos en el"Vaso cerrado" junto con los 25 grms de aceite, 30 grms de vinagre, 1 C de sal y pimienta negra 30 seg / vel 4
- Reservar en la nevera- Poner 1,2 l de agua en el
"Vaso cerrado" con 1,5 cp de sal 10 min/100°/vel 1
- Añadir 320 grms de pasta y cocer el tiempo indicado en el paquete de pasta 100°/
"Giro inverso" /vel 1
Mezclar la pasta con la salsa de tomate y añadir unas hojas de albahaca o menta y servir
Salsa tomate
Coccion de pasta
Presentacion
Consejo
Servir bien frio
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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