- TM 31
Ingredientes
- 1 conejo
- 50 gr de aceite oliva virjen extra
- 500 gr de agua
- 6 dientes de ajo, pelados
- 1/2 vaso de vino blanco
- 2 cucharadas de vinagre de jerez
- 1 hoja de laurel
- 2 cubitos maggi
- oregano,tomillo,sal y pimienta
- 1 dientede ajo picado y una ramita de perejil picado
Accesorios
-
Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponemos en
"Vaso cerrado" los dientes de ajo y trituramos 4 sg velocidad 4, bajamos con la sepatula y añadimos el aceite, ponemos 4' vel 2 100º.Añadimos todos los ingredientes menos el conejo y lo ponemos15' varoma vel 2 con el vaso mirando para arriba
Mientras pintamos el varoma con aceite y colocamos el conejo, salpimentado y pintado a su vez de aceite, de forma que queden algunos agujeritos para el vapor
Cuando queden 8' quitamos el vasito y ponemos el varoma en su sitio.
Cuando temine, destapamos con cuidado hacia el lado contrario al que nos encontramos y colocamos en una cacerola cubriendo con la salsa, hevimos para que reduzca al gusto.
BON APETIT
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola sararivera, tiene que cocer el tiempo necesario para que la salsa quede a tu gusto.Gracias por confiar en mi receta.
Besitos
* " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "
Cuanto tiempo tiene que estar hirviendo?
Gracias, ayer lo hice y quedó buenísimo. Lo hice con vinagre normal porque no tenía de jerez... a pesar de todo estaba exquisito.
Gracias por la receta y votada.
Ekutti
Asi si, claro. Gracias
La101z, no es poco, ten en cuenta que luego tiene que cocer en la cacerola para que se consuma el caldo y se convierta en salsa, si te gusta mas espeso puedes añadir Maizena y si el conejo es muy grande y no lo cubre bien añade un poco mas de agua, luego se consume al gusto de cada uno
* " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "
Huele muy rico, pero 8 minutos de varoma para el conejo no es un poco poco?
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