Pan Rápido por Anaadara. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería

Tiempo de preparación

0min

Tiempo Total

0min

ración/es

-- --

Nivel

baja

TM 5

por Anaadara

published: 2018-03-09

modificado: 2018-03-10

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Ingredientes

Pan Rápido

250 gramo agua
15 gramo aceite oliva 0´4º, y un chorrito para pulverizar la bolsa
1 sobre levadura panaderia deshidratada
500 gramo harina de fuerza, o bien harina de pasteleria si se quiere que quede con la miga mas morena
1 cucharadita azúcar
2 cucharadita sal

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Preparación de la receta

Elaboración

Introducimos el agua y programamos 1minuto 37º velocidad 1
Mientras pulverizamos el interior de una bolsa de asar. Reservamos

agregamos el sobre de levadura, 500g de harina de fuerza (personalmente me gusta mas con harina bizcochona del mercadona) 1 cucharadita de azucar, 2cucharaditas de sal y los 15g de aceite
Progrsamamos 15segundos velocidad 6

a continuación quitamos el cubilete para que la masa se airee y programamaos 3 minutos Velocidad espiga"Amasar"

Damos forma redonda a la masa y 4 cortes en la superficie no muy progundos haciendo tipo un # para darle la forma de la hogaza tradicional y espolvoreamos una pizca de harina por encima

Lo introducimos en la bolsa, cerramos y llevamos al horno (sin precalentar) a 220ºC durante 40 minutos. Quitamos y dejamos enfriar sobre una rejilla

Consejo

Se puede cortar en rebanadas y congelar cada rebanada por separado en film transparente, sacar cuando se necesite, y descongelar sobre un papel de cocina en el microondas durante 10 segundos y a continuación se puede tostar en tostadora para unas tostadas ricas ricas para el desayuno

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

Pan