- TM 31
Ingredientes
- SOFRITO: 50 g. de pimiento verde 50 g. de cebolla 1 ajo 300 g. de pechuga de pollo sin hueso en cuadritos o carne de ternera en trozos pequeños 2 cucharadas de tomate natural triturado, (de bote) 1 hoja de laurel 25 g. de aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón VERDURAS: 150 g. de zanahoria en rodajas finitas 250 g. de judías verdes (pueden ser frescas o congeladas) 550 g. de patatas en tacos Sal o caldo avecrem (al gusto) 700 g. de agua o caldo de pollo, carne o verduras
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
-Poner en el vaso el sofrito, pimiento, cebolla, el ajo y el aceite, trocear 4 segundos, velocidad 4 1/2.
-Baje con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y la tapadera, programar 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
-Ponga la mariposa en las cuchillas. Incorpore el pollo, el tomate y el laurel y rehogue, programe 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando falten unos 15 segundos para terminar, incorporar el pimentón por la boquilla de la tapa.
-Añadir las verduras, el agua y la sal o el caldo avecrem, programar 25 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
NOTA : Si al terminar la cocción no esta en su punto, poner mas tiempo a la misma temperatura y velocidad.
Si la menestra se hiciera con carne, cuando ponga la mariposa tendría que incorporar la carne en el lugar del pollo, y entes de añadir las verduras tendría que incorporar el agua y la sal, programar 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando termine, añadir las verduras.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Estaba buenísima!!!
Nos encanto a los mayores y los peques la devorarón, que alegria verlos comer asi
JUAN CARLOS
Hola , la acabo de hacer y esta para chuparse lo dedos ,a mi niño le ha encandado , votada y a favoritos.
Es un guiso muy bueno. Lo que me sobró lo congelé para otro día y estaba igual de bueno.
ahora mismo la voy a hacer carmen, ya t digo como me ha salido... pero vamos q tiene q estar rica, rica, jajaja votadisima...
innovandoenmicocinablogspotcom
Se parece a la de mama!
Ya compre los ingredientes
votada y a favoritas
gracias