Concentrado de Ñoras o pimiento choricero por Isabel Cosme. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Salsas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Salsas

Tiempo de preparación

25min

Tiempo Total

25min

ración/es

20 ración/es

Nivel

baja

TM 31

por Isabel Cosme

published: 2013-07-31

modificado: 2013-09-16

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Ingredientes

15 unidades pimiento choricero o
30 unidades ñoras
400 g agua
50 g aceite oliva virgen extra

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Accesorios

Espátula
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Preparación de la receta

Preparacion

1 Ponga en el vaso los pimientos y pulverícelos 10 seg/vel progresiva 5-10.

Con la espátula baje hacia el fondo del vaso. Repita la operación 30 seg/vel progresiva 5-10.

2 Añada el agua y programe 15 min/100º/ vel 4.Vierta en un bote de cristal y añade el acete de oliva, reserve en el frigorífico.

NOTA: Este concentrado le servirá para paellas, salsas y guisos. Se conserva en el frigorífico durante

Varias semanas cubriendo la superficie con aceite de oliva. También puede congelarlo en una cubitera e ir sacando las porciones necesarias

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.