5.0 (11)
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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
0 ración/es
Nivel
--

Ingredientes

  • 450 g harina de fuerza
  • 50 g azúcar
  • 1 cucharadita sal
  • 20 g levadura fresca panadería
  • 250 g leche semi
  • 50 g mantequilla

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1.       Se echan en el vaso de Thermomix, la leche, el azúcar, la mantequilla y la sal. Programar 2 minutos, 37º velocidad 2

         Agregar la levadura y la harina y mezclar 15 segundos, velocidad 6.
         Continuar amasando 3 minutos, velocidad espiga.
         Poner la masa a reposar en un bol aceitado. Se tapa con film y se deja doblar el volumen.
         Aplastar con el puño cerrado en el centro para sacar el gas. Poner la masa en la mesa enharinada y se divide en porciones iguales ( a mi me salieron ocho)
         Dar forma a los panecillos, hacerlos un corte en la superficie en forma de cruz. Pintarlos con huevo o leche y dejar levar 20 minutos.
        Precalentar el horno a 225º. Introducir los panecillos de 15 a 20 minutos,(dependerá del horno, los míos en 15 minutos ya estaban) (pongo otra nota : alguien me ha enviado un comentario y me ha dicho que casi se le quemaron así es que precalentar el horno un poco menos o ponerlo menos minutos, vigilar para que no se quemen)
         Al sacarlos, volver a pintar con huevo o leche y espolvorear con azúcar glas.
         Deliciosos en el desayuno con mantequilla y mermelada.

         Si quereis visitar mi blog, os lo agradezco, la dirección es:

    //mila-cocinilla.blogspot.com/

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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