PAN DE ESPELTA Y AVENA CON SEMILLAS por 010371. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería

Tiempo de preparación

2h 0min

Tiempo Total

2h 45min

ración/es

5 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por 010371

published: 2017-12-07

modificado: 2017-12-07

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Ingredientes

PAN DE ESPELTA Y AVENA CON SEMILLAS

300 gramos harina de espelta
200 gramos harina de avena
50 gramos aceite de oliva virgen extra
300 gramos agua templada
1 sobre levadura de panadería deshidratada
1 cucharada miel
1 cucharadita sal
mezcla de semillas

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Accesorios

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Preparación de la receta

Se incorporan todos los ingredientes en el "Vaso cerrado" por el orden descrito en la receta, salvo la mezcla de semillas que las dejamos para adornar.
Se mezcla todo 3 min. Vel. Amasar "Amasar"

Dejar reposar la masa en un bol entre 30 y 60 min. tapado con papel film.

Darle la forma al pan que se desee, adornarlo con las semillas y hornear 45 min. a 200º.

Consejo

Se puede utilizar 40 grs. de levadura fresca en vez de la levadura deshidratada si se prefiere.

Se le pueden añadir frutos secos a la masa para darle más sabor, tipo nueces o pasas.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.