- TM 31
Ingredientes
Crema de Zanahoria
- 500 g zanahoria troceada
- 20-30 g jengibre fresco pelado
- 1/4 cucharadita semillas de cilantro
- 1000 g agua
- 2 yogures naturales desnatados
- 1 chorrito aceite oliva virgen extra
- cebollino para decorar el plato
Salchicha de pollo
- 800 g pechuga de pollo sin piel troceada
- 1 cucharadita perejil fresco
- 30 g vino fino o manzanilla
- 100 g Parmesano
- 1/2 cucharadita sal
- pimienta molida y nuez moscada
- 20 g mantequilla
- 50 g nata
Accesorios
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Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
En este menu cocinamos el 1er plato y el segundo a la vez para así ahorrar tiempo y energia.
1.Introduzca en el vaso la pechuga el parmesano y el perejil, la sal, la pimienta y la nuez moscada, ponga el vaso en posición cerrado y dele 2 golpes de turbo (si no esta a su gusto puede programar 10 seg./vel.5)
2. Añada el fino y mezcle 20 seg./vel. 3. Divida en 6 partes y enróllelas en papel film, dándoles forma de salchicha alargada o gruesa, procure que queden bien selladas y colóquelas en el Varoma y reserve.
3. Lave bien el vaso
4 Ponga las zanahorias en el vaso limpio el jengibre y el cilantro, 500 g de agua y la sal coloque el Varoma en su posición y programe 25 min. /100º/vel. 1 retire el varoma y deje templar la carne.
5 Añada el resto del agua y triture 3 min./vel 9
3. Introduzca los yogures y mezcle 30 seg./vel 6 reserve en un bol o sopera.
4. Sirvalo en tazas de consomé espolvoreado con un poco de cebollino picado y un chorrito de aceite oliva.
5. Ponga en el vaso 100 g de crema de zanahorias, ponga la mantequilla, la nata , sal y pimienta, mezcle 8 seg/vel4 programe 2 min/100º vel 3.
6. Sirva las salchichas templadas cortadas en rodajas gruesas y acompañadas de salsa caliente. También puedes pasar por una plancha bien caliente las salchichas para que se doren. Con la cocción al vapor elaboramos un plato más ligero.
Menu menos de 400 calorias
Consejo
Consejos/Notas
La zanahoria es antioxidante y rica en vitamina A y carotenos, nos ayuda a cuidar la piel y regula el intestino además enriquece nuestra sangre.
Calorias por ración: 43 kcal
Salchichas de pollo es un plato principal Calorias por ración: 281 kcal
este menú es ideal para el control de peso
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Eso, eso mas como estas recetas . Me encanta guardada y votada. Gracias por la receta
muchas como estaaa