Compota de Berenjenas por Isabel Cosme. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Aperitivos y tapas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Aperitivos y tapas

Tiempo de preparación

35min

Tiempo Total

35min

ración/es

600 g

Nivel

baja

TM 31

por Isabel Cosme

published: 2013-09-06

modificado: 2013-09-06

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Ingredientes

ingredientes

500 g berenjena morada cortada en dados
150 g azúcar
1/2 cucharadita de sal
1 pellizco guindilla seca
1 cucharadita cognac

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Preparación de la receta

Preparación

Ponga en el vaso los dados de berenjena, el azúcar moreno, la guindilla y el cognac, programe 30 min/100º/"Giro inverso" /vel"Velocidad cuchara"

Retire a un tarro y reserve

Consejo

Puede servir la compota con un buen queso curado o acompañando a una carne es excelente el contraste

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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