COCA DE CRISTAL

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Preparación de la receta

Hacemos una masa de pizza:




50gr. de aceite




200gr. de agua templada




1 cucharada de sal




1 nuez de levadura prensada (30 g.)




400gr. de harina




ponemos los líquidos y la levadura y mezclar 5 s. en velocidad 4. Añadimos la harina y la sal y mezclar 30 s. en velocidad 4, depués programar 30 s. en velocidad espiga.




Una vez tengamos la masa utilicaremos 1/3, untaremos una bandeja de horno con un poco de aceite y extendemos la masa, la expolvoreamos con azúcar y le añadimos un choreón de anis.Lo introducimos en el hormo a 180º hasta que esté doradita.




sugerencia: se puede hacer la mitad de la masa y no hace falta dejarla que fermente.